Esta receta siempre es un éxito entre niños y adultos; es significativamente más baja en grasa y colesterol que las variedades tradicionales cargadas de mantequilla (e incluso cargadas de margarina), pero produce el tipo de galleta que desea con una taza de cacao o té sin lácteos .
Lo que necesitarás
- 2 tazas de avena
- 1 taza de harina (multiuso)
- 1 taza de azúcar morena clara (empacada)
- 1 taza
- azúcar en polvo
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cdta. sal
- 3 cucharadas aceite de canola
- 2 huevos grandes (ligeramente batidos)
- 2 cucharadas. jugo de limon
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas
- chips oscuros de chocolate sin lácteos
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 375 F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y reserve.
- En un tazón grande, combine la avena, la harina, el azúcar morena , el azúcar en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro recipiente para mezclar, mezcle el aceite de canola, los huevos, el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta que se combinen.
- Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla seca, hasta que se combinen.
- Doble las virutas de chocolate sin leche oscuras.
- Coloque la mezcla en la hoja preparada con una cuchara, espaciando las galletas aproximadamente 2 pulgadas una de la otra.
- Hornee durante 8-12 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados alrededor de los bordes.
- Deje que se enfríe en una rejilla de enfriamiento de alambre y sirva caliente o a temperatura ambiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 123 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodio | 154 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |