Este pastel de carne es húmedo y sabroso, y el ingrediente secreto es la crema agria junto con la carne molida y el puerco molido.
Junto con la carne molida, las zanahorias ralladas, las migas de galleta agregan a la textura y el sabor de la albondiga. Siéntase libre de usar toda la carne picada, una combinación de pavo molida y algo de puerco molido o una proporción completamente diferente dependiendo de sus gustos. El pan se sazona con sal y pimienta, pero la sal condimentada se puede utilizar para reemplazarlos, o agregar un aderezo de hierbas sin sal al pastel de carne.
El chile en polvo sería una excelente adición al pastel de carne, o incluso usar unas cucharaditas de condimento de taco y omitir la sal.
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Lo que necesitarás
- 1 libra de carne molida magra
- 1 libra de cerdo molido
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1/3 taza de cebolla picada
- 1 taza de migas de galleta
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta, al gusto
- 1 taza de crema agria
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 ° F.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Mezcle bien con sus manos hasta que estén bien combinadas.
- Coloque la mezcla de carne en un molde para pan de 9x5x3 pulgadas.
- Hornee el pastel de carne en el horno precalentado durante aproximadamente 1 1/2 horas.
- Deje reposar por 10 minutos.
- Drene la grasa y transfiérala a un plato para servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 375 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 117 mg |
| Sodio | 152 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 33 g |