Receta de crepes canadiense francés

Esta receta básica de crepe tiene el mismo sabor que las crepes que disfruté en Canadá. A menudo se dice: "Saben como los que mi abuela solía hacer". Son sorprendentes cuando se rellenan con un poco de crema batida endulzada, se doblan y luego se rocían con jarabe de arce.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

Batir todos los ingredientes vigorosamente hasta que la masa de crepe esté completamente suave; déjelo reposar en el refrigerador por al menos 20 minutos antes de convertirlo en crepes.

Derrita un poco de mantequilla en una sartén de crepe o una sartén grande a fuego medio bajo. Agregue 3 cucharadas de masa a la sartén y revuelva hasta que la parte inferior de la sartén esté cubierta con la mezcla. Cocine la crepe durante 1 minuto, o hasta que la crepe esté ligeramente húmeda en la parte superior y dorada por debajo.

Afloje los bordes de la crepe, deslice la espátula debajo de ella y luego colóquela boca abajo en la sartén. Cocine por 1 minuto y transfiera la crepe cocida a un plato para mantener el calor.

Rinde 10 porciones

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 88
Grasa total 5 g
Grasa saturada 2 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 29 mg
Sodio 170 mg
Hidratos de carbono 9 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 3 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).