Sea creativo al llenar estos crepes; use Nutella, plátanos, chocolate, fresas, nueces, etc. Aprender la técnica correcta para hacer crepes es primordial para la receta.
Lo que necesitarás
- 2 tazas
- Harina para todo uso
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de agua
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 4 cucharadas de azúcar granulada
- 1/4 de cucharadita de sal
Como hacerlo
- Procese la harina, la leche, el agua, la mantequilla, el azúcar, los huevos y la sal en una licuadora hasta que la mezcla esté suave.
- Agregue la leche 1/3 taza a la vez, hasta que la masa tenga consistencia líquida.
- Coloque la mezcla a un lado durante 20 minutos.
- Derrita un poco de mantequilla en una sartén de crepe o una sartén grande a fuego medio bajo. Agregue 3 cucharadas de masa a la sartén y revuelva hasta que la parte inferior de la sartén esté cubierta con la mezcla.
- Cocine la crepe durante 1 minuto, o hasta que la crepe esté ligeramente húmeda en la parte superior y dorada por debajo.
- Afloje los bordes de la crepe, deslice la espátula debajo de ella y luego colóquela boca abajo en la sartén.
- Cocine por 1 minuto y transfiera la crepe cocida a un plato para mantener el calor.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 146 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodio | 156 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |