El plato de patatas gratinadas está hecho con patatas cocidas en cubitos y una salsa de queso cheddar simple. Se agregan migas de pan para hacer un delicioso relleno crujiente. Esta es una excelente manera de usar las papas hervidas sobrantes.
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Lo que necesitarás
- 3 tazas de patatas cocidas en cubitos
- 6 cucharadas de mantequilla o margarina
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- sal y pimienta
- 1 taza de migas de pan blando
Como hacerlo
- Caliente el horno a 400 F.
- Unte con mantequilla un plato para hornear poco profundo y apto para pollos de engorde.
- Coloque las papas en cubitos en la fuente para hornear preparada.
- En una cacerola a fuego medio-bajo, derrita 6 cucharadas de mantequilla. Retire 3 cucharadas de mantequilla en una taza o tazón; dejar de lado.
- A las 3 cucharadas restantes de mantequilla en la cacerola, agregue la harina. Revuelva para mezclar bien; continúe cocinando y revolviendo durante 2 minutos. Poco a poco agregue la leche. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y suave. Agregue el queso y continúe revolviendo hasta que el queso se derrita.
- Vierta la salsa sobre las papas en un plato para hornear; mezclar suavemente
- Coloque las migas de pan en un recipiente; rocíe con las 3 cucharadas restantes de mantequilla derretida; tirar para cubrir.
- Espolvorea las migas de pan untadas uniformemente sobre las papas.
- Hornee las papas gratinadas en el horno precalentado durante unos 15 minutos para calentar y luego ase hasta que estén doradas.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 682 |
| Grasa total | 38 g |
| Grasa saturada | 16 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 1,208 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 25 g |