Esta popular receta, también conocida como Honey Walnut Shrimp, se encuentra tanto en el oeste como en los restaurantes de Hong Kong.
Lo que necesitarás
- 1 libra de camarones grandes o medianos, pelados y desvelados
- 1/2 taza de nueces
- 5 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de aceite
- 1/2 taza de almidón de maíz
- 1/2 taza de claras de huevo
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1/2 cucharada de leche condensada
- 1/2 taza de aceite
Como hacerlo
Enjuague las nueces, luego hierva en 5 tazas de agua, cambiando continuamente el agua hasta que quede clara.
Cuando esté claro, hierva con azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
Calienta 2 tazas de aceite hasta que casi fumes, luego fríe las nueces hasta que estén brillantes y doradas, ya no doradas.
Coloque las nueces en una bandeja para hornear galletas, deje enfriar.
Mezcle la maicena y las claras de huevo para formar una textura espesa y pegajosa, y mezcle bien con los camarones. Dejar de lado. Mezcle la miel, la mayonesa, el jugo de limón y la leche condensada en un recipiente mediano hasta que quede suave.
Caliente el aceite hasta que hierva, luego fría los camarones hasta que estén dorados.
Escurrir, luego doblar en la mezcla de mayonesa de miel. Mezcle bien, espolvoree con nueces y acomódelas en un plato.
Receta de gambas de nuez de miel reimpresa con permiso del sitio web shrimp.com.
Calificación del lector : 5 de 5 estrellas
Comentarios: ¡Excepcional! Hay siete en mi casa y cinco son adolescentes. A todos nos encantó y lo haré una y otra vez. Están peleando por las sobras para su almuerzo.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 703 |
Grasa total | 22 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 5 g |
Colesterol | 232 mg |
Sodio | 1,080 mg |
Hidratos de carbono | 94 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 35 g |