DIY - Cómo hacer tu propio
Una estación de crepe hace una adición fabulosa a bodas y ocasiones especiales. La configuración es simple: una bonita mesa y suficiente espacio para acomodar una variedad de rellenos y guarniciones es todo lo que uno necesita para construir una estación de crepe llamativa y memorable para una fiesta. Toques personales, como fotografías de marcos pequeños, velas e incluso una torre Eiffel en miniatura hacen que la presentación sea aún más atractiva.
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Primero, la masa de crepé
Crepes de chocolate. Quinn Dombrowski El batido de crepe básico de harina blanca puede usarse tanto para rellenos dulces como salados, y el trigo sarraceno es la opción tradicional en Francia para los bocadillos. Una estación de crepe con una masa de crepe con sabor intenso siempre impresiona. Para probar, con empastes ideales:
- Crepes de chocolate : avellanas, plátanos, bayas frescas, salsa de chocolate, helado, crema batida
- Crepes de coñac a la vainilla : manzanas caramelizadas, queso Neufchatel de estilo americano, peras escalfadas en rebanadas finas, nueces tostadas, crema batida
- Crepes de limón o naranja : bayas frescas, helado, salsa de chocolate, crema batida
- Crepes de especia de jengibre : cuajada de limón, salsa de chocolate blanco, crema batida
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Rellenos salados
Crepes de espinaca de tomate. Flickr user cherrylet Los crepes salados son una elección perfecta para una entrada o una selección de cócteles. Aquí hay algunos deliciosos rellenos para probar: pisto , verduras a la parrilla, salsa de champiñones, tomates, pollo en salsa de crema y espinacas marchitas con tocino.
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Rellenos dulces
Crepes con mantequilla salada y caramelo. © Stuart Spivack Los rellenos dulces son generalmente lo que viene a la mente cuando se piensa en una estación de crepe. Las opciones y combinaciones son infinitas. Aquí hay algunos para chuparse los dedos que cada mesa debe contener: fruta fresca, crema batida , queso Neufchatel de estilo americano, mermelada, avellanas y salsa de chocolate.
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Guarnaciones
Fresas frescas. Gwen Weber, Creative Commons - Redistribuir con atribución Cada crepé necesita la oportunidad de verse tan delicioso como sabe. Ahí es donde las guarniciones entran en juego. Pruebe estos placeres universales en la sección de guarnición de la estación de crepe: azúcar en polvo en un pequeño recipiente con una tapa de malla para quitar el polvo, crema batida, crema inglesa , perfectamente rolliza, bayas maduras.
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Presentación
Mark Thomas / Getty Images Dicen que la presentación es todo. Las crepes son servidas tradicionalmente llenando y luego doblando en cuartos. También pueden enrollarse prolijamente.