Pilaf cremoso de arroz con guisantes

El pilaf de arroz cremoso con guisantes es una receta sencilla y rápida de guarnición que combina guisantes, crema agria y cebollas con arroz tierno. Esto es fácil de hacer y agrega un toque agradable a cualquier plato principal simple, como el bistec a la parrilla o el pollo asado.

Puede usar arroz integral en lugar del arroz blanco si lo desea, pero el tiempo de cocción será más prolongado. Por lo general, el arroz integral tarda unos 35 minutos en volverse tierno. También puede usar caldo de pollo en lugar del caldo de verduras para cambiar el sabor. Otras hierbas también serían deliciosas en esta receta; prueba mejorana o albahaca.

Incluso puede hacer que esta receta se convierta en un plato principal si agrega pollo cocido , jamón o camarones al plato. Agregue la carne junto con los guisantes para que se ponga agradable y caliente.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En una cacerola pesada, derrita la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos. Agregue el arroz y revuelva durante 2-3 minutos para cubrir con mantequilla.
  2. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y el tomillo a la mezcla de arroz y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 18 minutos hasta que el arroz esté casi tierno.
  3. Revuelva en los guisantes; Cubra y cocine durante 3-5 minutos más hasta que los guisantes estén calientes y el arroz esté tierno. Agregue la crema agria y el queso; cubra la sartén y retírela del fuego. Deje reposar el arroz pilaf durante cinco minutos, luego revuelva suavemente y sirva.
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 335
Grasa total 9 g
Grasa saturada 5 g
Grasa no saturada 2 g
Colesterol 24 mg
Sodio 438 mg
Hidratos de carbono 54 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 9 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).