Esta receta alemana de eiskaffee , o café y helado, intenta recrear el sabor y la sensación de un café en la acera en Alemania.
Imagínate esto. Estás en Berlín. Has estado en el zoológico con los niños. Hace calor y claman por helado .
Encuentra asientos en el café de la acera de la manzana y se hunde en una de las sillas de respaldo recto. Usted ordena un eiskaffee.
Ahh! El café frío y el helado nunca probaron tan bien, y el contenido de cafeína tiene una calidad restauradora.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de café frío
- 1/4 taza de leche evaporada
- 2 a 3 cucharaditas de azúcar
- 1 taza de helado de vainilla
Como hacerlo
- En un recipiente de vidrio o metal, mezcle el café frío, la leche evaporada y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Enfríe completamente
- Coloque 1/2 taza de helado de vainilla en cada una de las partes inferiores de dos vasos altos. Vierta la mezcla fría de café, leche y azúcar sobre ella y cubra con una cucharada de crema batida.
- Si se desea, la crema batida se puede endulzar añadiendo azúcar tamizada a gusto, pero, tradicionalmente, no se endulza.
- Sirva inmediatamente con una cuchara de té helado si lo desea. No hay nada mejor que esto.
Más helados y postres de café de Alemania
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Bebidas de café en todo el mundo
Vea estas 7 formas de tomar café caliente y frío con enlaces a recetas de España, Italia, Grecia, Alemania, Francia y Portugal.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 554 |
| Grasa total | 50 gramos |
| Grasa saturada | 33 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 144 mg |
| Sodio | 97 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |