Ron da una pequeña patada a estas sabrosas galletas de mantequilla. ¡Se puede agregar sabor extra a ron de mantequilla en lugar del extra de vainilla para obtener aún más sabor a ron si es que se adapta a tus gustos o al gusto de quien sea que estés horneando estos!
Lo que necesitarás
- 1 taza de mantequilla (suave)
- 1 1/4 tazas de azúcar (dividido)
- 3 yemas de huevo grandes
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: 1/2 cucharadita de sabor a ron de mantequilla
- 1/4 cucharadita de extracto de almendra
- 2 cucharadas soperas más 1 1/2 cucharadita de ron
- 2 1/2 tazas de harina (sin trasladar)
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
Como hacerlo
- Bata la mantequilla con 3/4 de taza de azúcar hasta que esté clara. Batir las yemas de huevo, los saborizantes y el ron.
- Poco a poco agregue la harina, usando las manos para amasar al final.
- Cuando la masa esté lisa, forme panecillos de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro, envuélvalos en papel encerado y colóquelos en el refrigerador. Enfriar durante al menos 6 horas o durante la noche.
- Cortar en rebanadas de 1/4 de pulgada y enrollar cada rebanada con las manos, para formar una bola. Ruede las bolas en una mezcla del restante 1/2 taza de azúcar y la ralladura de naranja.
- Coloque en la bandeja de horno y aplaste con un vaso de fondo plano humedecido en la mezcla de azúcar y naranja.
- Hornee en hojas para hornear ligeramente engrasadas y enharinadas a 350 F por 10 a 12 minutos. Almacene las cookies en un recipiente hermético durante al menos 1 día antes de servirlas para obtener el mejor sabor.
Más recetas de postre con ron
Receta fácil de la torta de la yema del ron
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 57 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 30 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |