Esta es una deliciosa receta de bagre a la parrilla que exige un adobo inspirado en el este de Asia. Aromático y delicioso, estos filetes se sirven mejor con arroz o vegetales a la parrilla.
Lo que necesitarás
- 2 a 4 filetes de bagre
- Para el adobo:
- 1/3 taza (80 ml) de aceite vegetal
- 1/4 taza (60 ml) de salsa de soja baja en sodio
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de vino de arroz
- 2 cucharadas soperas (30 ml) de semillas de sésamo
- 1 cucharada (15 mL)
- aceite de sésamo
- 1 cucharadita (5 mL) de pimienta negra
Como hacerlo
1. Coloque los filetes de bagre en una bolsa de plástico con cierre hermético. Combine los ingredientes restantes en un tazón pequeño y vierta sobre el pescado. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador de 1 a 8 horas.
2. Precaliente la parrilla a fuego medio alto. Retire el pescado de la bolsa y deseche el adobo. Coloque los filetes en la parrilla y cocínelos durante 12 a 13 minutos, volteándolos una vez. Una vez que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, retíralo del fuego y sírvelo.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
---|---|
Calorías | 308 |
Grasa total | 25 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 16 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 990 mg |
Hidratos de carbono | 20 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 5 g |