Esta vinagreta básica se vuelve afrutada y elegante con la adición de zumo de naranja recién exprimido y combina perfectamente con esta ensalada de hinojo y menta. Usar jugo de naranja mejora el sabor mientras se usa un poco menos de aceite de oliva, lo que hace que esta vinagreta sea más baja en grasa que en otras versiones. Con nada más que vinagre balsámico, aceite de oliva, jugo de naranja, sal y pimienta, esta vinagreta de naranja es vegetariana, vegana y sin gluten.
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Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Jugo de una naranja (aproximadamente 1/4 taza)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta
Como hacerlo
- Combine todos los ingredientes excepto el aceite en un tazón mediano.
- Lentamente, mientras bate vigorosamente, agrega aceite y combina bien.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 126 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 291 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |