Receta de anillo de cebolla sin gluten

Anillos de cebolla fritos sin gluten son un verdadero placer. Usa esta receta y las cebollas Vidalia o Walla Walla. Son crujientes deliciosos.

Lo que necesitarás

• 2 cebollas amarillas dulces (preferiblemente Vidalia en temporada o Walla Walla)
• 1 taza
• mezcla de harina sin gluten (
• para todos los fines , Harina para hornear sin gluten y multiuso de Bob's Red Mill utilizada en esta receta)
• 1 taza de almidón de maíz
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de polvo de cebolla
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 taza de refresco de club

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a la posición de "calentamiento" o alrededor de 250 F. Coloque una rejilla de enfriamiento en una bandeja grande para hornear forrada con toallas de papel.
2. Coloque la harina sin gluten, la fécula de maíz, la sal y los condimentos en un tazón grande. Batir para combinar a fondo.
3. Agregue refresco de club y revuelva con un tenedor hasta que se mezcle. La masa debe ser gruesa y vertible. Si es necesario, agregue más refresco de club, 1 cucharadita a la vez.
4. Pele las cebollas y recorte los extremos. Cortar en anillos.

1. Caliente el aceite en un horno holandés pesado grande o en una freidora eléctrica hasta que llegue a los 350 F.
2. Coloque pequeños lotes de cebollas en rodajas en un tazón de masa. Use un tenedor para cubrir completamente las rebanadas con la mezcla.
3. Con cuidado, baje las cebollas maltratadas en pequeños lotes de aceite caliente y fría hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos.
4. Use una cuchara grande o una pinza para quitar las cebollas y drene en la rejilla.
5. Coloque la bandeja para hornear con cebolla frita en el horno para mantenerlos calientes mientras continúa freír cebollas en tandas.

Recordatorio: siempre asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten. Siempre lea las etiquetas de los productos. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	179
Grasa total	3 g
Grasa saturada	1 g
Grasa no saturada	2 g
Colesterol	0 mg
Sodio	10,182 mg
Hidratos de carbono	35 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	2 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).