Esta receta rápida y fácil de salsa de maní es una gran opción para las noches en las que no tienes tiempo para cortar hierbas frescas o aplastar los cacahuetes.
Si desea preparar una gran cantidad de esta salsa de maní, agregue todos los ingredientes en un exprimidor o licuadora y procese durante 1 minuto, luego guárdelo en un recipiente seco y limpio.
Puede agregar un poco de aceite de chile o aceite de pimienta de Sichuan si le gusta la comida picante. El ajo picado y el chile también irían con esta salsa.
Puede usar esta salsa como salsa para muchos aperitivos chinos, o puede mezclar esta salsa con fideos hervidos. También puede usar menos agua, dejarlo fuera del vinagre de arroz y agregar ¼ a ½ cucharadita de sal en esta receta, usando la salsa como adobo para pechuga de pollo o filete de muslo y asarlo.
Si tiene alergia al maní pero quiere probar esta salsa, puede usar pasta blanca de sésamo en lugar de mantequilla de maní.
Lo que necesitarás
- 5 cucharadas de mantequilla de maní de buena calidad
- 3 cucharadas de agua tibia
- 2 ½ cucharada de vinagre de arroz chino
- 1 ½ cucharadas de salsa de soja ligera
- ½ cucharada de salsa de soja oscura
- 3 cucharaditas de azúcar blanco granulado
Como hacerlo
- Batir todos los ingredientes en un tazón. Almacene en un recipiente sellado en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Nota: Para obtener los mejores resultados, refrigere durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen. Antes de servir diluir la salsa con un poco más de agua tibia si es necesario. Use la salsa de maní dentro de 3 a 4 días y guárdelo en el refrigerador.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 89 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 219 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |