Crock Pot albóndigas agridulces con piña

¡Estas albóndigas son fáciles de hacer y tienen un excelente sabor! Los encurtidos dulces y el jugo de pepinillos les dan un sabor agridulce único y picante. Las albóndigas en la foto contienen pan casero en escabeche y encurtidos de mantequilla. los cocinaban en una olla de cocción lenta, pero podían cocerse fácilmente a fuego lento en la estufa.

Sirve las albóndigas directamente de la olla de cocción lenta como aperitivo. Proporcione a los invitados platos pequeños, mondadientes y servilletas. Estos son excelentes para fiestas o eventos del día del juego. O lleve la olla de cocción lenta a un evento de degustación.

Si tiene poco tiempo, puede usar albóndigas congeladas de buena calidad en esta receta. Si usa congelado, cocínelos durante aproximadamente 3 a 4 horas en BAJO o durante aproximadamente 2 horas en ALTO.

Para darle al plato color y textura extra, agregue un poco de pimiento verde y rojo y cebolla finamente rebanados a la olla de cocción lenta junto con las albóndigas y la salsa.

Ver también
Crock Pot albóndigas agridulces
Albóndigas de aperitivo de 4 ingredientes

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Coloque un tamiz de malla sobre un recipiente. Drene el líquido de los trozos de piña en un tazón. Deja los trozos de piña a un lado por el momento.
  2. Revuelva la maicena en el líquido de piña hasta que quede suave. Agregue el ketchup, la salsa de soja, el azúcar moreno claro y los pepinillos con jugo. Revuelva para mezclar y luego agregue los trozos de piña. Cubra y refrigere.
  3. Caliente el horno a 350 F.
  4. Combine la carne molida con las migas de pan, ajo picado, sal, pimienta, huevo y leche. Mezclar bien.
  1. Forme la mezcla en aproximadamente 3 a 4 docenas de albóndigas.
  2. Coloque las albóndigas en una bandeja para hornear con forro de aluminio. Hornee por unos 25 a 30 minutos.
  3. Transfiera las albóndigas a la olla de cocción lenta. Vierta la mezcla de salsa refrigerada sobre las albóndigas.
  4. Cubra y cocine a BAJO durante 2 a 3 horas, o hasta que esté caliente y burbujeante.
  5. Rinde de 2 a 3 docenas de albóndigas, dependiendo del tamaño.

Consejos para albóndigas