¿Cuál es la mejor mezcla de harina sin gluten? Eso depende de ti. ¿Qué harinas sin gluten saben mejor para ti? ¿Tiene múltiples intolerancias alimentarias o alergias? Algunas mezclas comerciales para hornear sin gluten contienen leche en polvo en polvo (lactosa y caseína), harina de nueces y / o ingredientes a base de maíz. ¿Las harinas altas en fibra o frijoles, guisantes o soja (legumbres) le causan problemas digestivos?
La mejor mezcla sin gluten es aquella que satisface tus necesidades sensoriales, nutricionales y biológicas.
Mezclas populares para hornear sin gluten: compare los ingredientes en sus mezclas favoritas
Arrowhead Mills - Mezcla para hornear sin gluten, multiuso
Ingredientes:
Harina integral de arroz integral, Almidón de patata orgánica, Almidón de tapioca, Polvo para hornear, (Fosfato monocalcífico, Bicarbonato sódico, Almidón de maíz), Harina de habas, Sal marina
Authentic Foods Classic Mezcla de harina libre de gluten
Ingredientes:
Harina de arroz integral, almidón de patata, harina de tapioca
Authentic Foods Gluten-Free Multi-Grain Blend
Ingredientes:
Harina de arroz integral, harina de arroz dulce, harina de tapioca, almidón de maíz, almidón de patata, goma de xantano
Authentic Foods Bette's Featherlight mezcla de harina sin gluten
Ingredientes:
Harina de arroz, harina de tapioca, almidón de maíz, harina de patata
Harina para hornear multiuso sin gluten de Bob's Red Mill
Ingredientes:
Harina Garbanzo, almidón de papa, harina de tapioca, harina de sorgo y harina de fava
Mezcla de pan maravilloso sin gluten de Bob's Red Mill
Ingredientes:
Harina de garbanzo, almidón de patata, almidón de maíz, harina de sorgo, harina de tapioca, jugo de caña evaporado, harina de fava, goma de xantano , harina de patata, sal marina, goma guar, lecitina de soja y un paquete de levadura
Mezcla de pan de granos enteros de GF Red Mill GF
Ingredientes:
Alforfón integral, harina de garbanzos, almidón de patata, almidón de maíz, semillas de girasol, semillas de sésamo, harina de sorgo integral, harina de tapioca, jugo de caña evaporado, cacao en polvo, harina de habas, melaza en polvo (melaza, maltodextrina, dióxido de silicio), xantano goma de mascar, semillas de alcaravea, levadura seca activa, sal marina, teff de grano entero , harina de patata, cebolla en polvo, goma guar y lecitina de soja
Panes de Anna (Gluten Evolution) - Mezcla de pan sin gluten
Ingredientes:
Almidón de maíz, harina de tapioca, leche desnatada en polvo, harina de garbanzo, harina de frijol pinto, harina de frijol blanco, harina de sorgo, Montina®, azúcar de arce, goma de xantano, sal y levadura sin gluten
Mezcla de pan sin gluten Chebe
Ingredientes:
Harina de mandioca (tapioca), almidón de mandioca modificado (100% mandioca), sal marina sin yodo, crema de tártaro, bicarbonato de sodio
Ener-G Mezcla de harina de arroz sin gluten
Ingredientes:
Harina de arroz blanco, polvo de hornear (bicarbonato de sodio y fosfato de monocalcio)
Glutino multiuso harina para hornear GF
Ingredientes:
Harina de arroz blanco, almidón de patata, almidón de tapioca, goma de guar, sal.
Puede contener: rastros de soja.
Glutino Favorite Sandwich Bread Mix
Ingredientes:
Harina de arroz blanco, harina de arroz integral, almidón de patata, leche descremada, suero lácteo, almidón de maíz, azúcar moreno, goma guar, sal y un paquete de levadura. Puede contener: rastros de soja.
Jules Gluten-Free multiuso mezcla para hornear
Ingredientes:
Almidón de tapioca modificado con Expandex, almidón de patata, almidón de maíz, harina de maíz, harina de arroz blanco, goma de xantano
King Arthur - Harina multiusos sin gluten
Ingredientes:
Arroz blanco, harina integral de arroz (marrón), almidón de tapioca y almidón de papa.
Kinnikinnick - Kinni-Kwik Pan y mezcla de pan sin gluten
Ingredientes:
Harina de arroz blanco, almidón de patata, almidón de guisante, almidón de tapioca, azúcar, huevo entero en polvo, maltodextrina, dextrosa deglucosa, proteína de guisante, lactona de glucono delta, polvo de clara de huevo, fructooligosacárido, fibra de guisante, carboximetilcelulosa de sodio, celulosa, sodio bicarbonato, extracto de salvado de arroz, inulina, sal, lactilato de estearailo de sodio, fructosa
Mezcla de Pan Sin Gluten Namaste Foods
Ingredientes:
Harina de arroz integral, harina de sorgo, harina de tapioca, harina de arrurruz, leche en polvo de arroz, jugo de caña evaporado, harina de salvado de amaranto tostado, goma de xantano, sal marina, paquete de levadura
Pamela's Gluten-Free Baking and Pancake Mix
Ingredientes:
Harina de arroz integral, harina de arroz blanco, suero de leche cultivado, harina de almendra natural (puede aparecer como manchas marrones), almidón de tapioca, harina de arroz dulce, almidón de patata, polvo de hornear libre de trigo y aluminio (bicarbonato de sodio, pirofosfato de ácido de sodio, almidón de patata) Bicarbonato de sodio, sal marina, goma de xantano
Pamela's Gluten-Free Bread Mix y Harina
Ingredientes:
Harina de sorgo, harina de tapioca, harina de arroz dulce, harina de arroz integral, azúcar de caña orgánico evaporado natural, raíz de achicoria, harina de arroz blanco, harina de mijo , miel y melaza; Salvado de arroz, sal marina, goma de xantano, paquete de levadura
Really Good Food Mezcla de pan blanco sin gluten original
Ingredientes:
Harina de arroz blanco, harina de almidón de patata, azúcar, almidón de maíz, goma de xantano, sal, paquete de levadura sin gluten
Harina Williams-Sonoma Cup4Cup Sin Gluten
Ingredientes:
Almidón de maíz, harina de arroz blanco, harina de arroz integral, leche en polvo, harina de tapioca, almidón de patata, goma de xantano