Galletas de mantequilla sin gluten hechas con harina de patata, suero de leche y un toque de margarina. Varios críticos han sugerido hacer estos con polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio para una galleta sin gluten más esponjosa.
Receta cortesía de Ener-G Foods.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de harina de arroz
- 1 cucharada de harina de patata
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/3 taza de suero de leche
- 1 cucharada de margarina, derretida
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 F.
- Mezcle la harina de arroz, la harina de papa, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue suero de leche y margarina y mezcle hasta que esté bien mezclado.
- Aplanar parcialmente los pedazos de masa con la mano y colocarlos en la bandeja para hornear. Hornea de 10 a 12 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 69 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 185 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |