Esta simple receta de cinco ingredientes para Chicken with Peppers Stir Fry tiene un sabor maravillosamente fresco. Está listo en unos 20 minutos.
Uno de los consejos para freír es asegurarse de tener todos los ingredientes listos antes de encender la estufa. Todo debe estar allí junto a la estufa, en platos o cuencos, y luego empiezas a cocinar.
Esta receta es deliciosa servida sobre arroz cocido caliente o fideos cocidos. Asegúrese de que el arroz esté cocido y listo antes de comenzar a freír. El arroz permanecerá caliente y bueno por hasta 20 a 30 minutos después de que esté cocido. Solo deja la tapa puesta, pero retira la sartén del fuego. Puedes cocinar los fideos también; póngalos en un colador y póngalos sobre agua humeante para mantenerlos calientes.
Puedes usar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de las pechugas de pollo si lo deseas. Tomarían aproximadamente el doble de tiempo para cocinar. Pruebe el pollo con un termómetro de carne de lectura instantánea para asegurarse de que esté a 160 ° F antes de servirlo.
Puede sustituir los pimientos y cebollas gratis por la mezcla congelada si lo desea. Cortar los pimientos en tiras o cortar en cubos y hacer lo mismo con la cebolla. Las verduras frescas tardarán un poco más en cocinarse que la mezcla congelada, ya que la congelación hace que las verduras sean más tiernas para empezar.
Esta es realmente una comida de plato que es completa en sí misma. No necesita mucho más para servir, excepto una ensalada verde o ensalada de frutas si lo desea.
Lo que necesitarás
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de mezcla de pimienta congelada y salteado de cebolla
- 1/3 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de limón o jugo de limón
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca en rodajas
Como hacerlo
Corte el pollo en trozos de 1 "y déjelo a un lado.
Caliente el aceite en un wok o sartén a fuego medio alto.
Agregue la mezcla de pimienta y cebolla congelada y saltee hasta que esté tierno. Retire las verduras del wok o sartén.
Agregue el pollo y saltee hasta que el pollo esté bien cocido a 160 ° F. Agregue las verduras cocidas, el jugo de naranja, el jugo de lima, la miel, la sal y la pimienta al pollo en la sartén.
Revuelva freír durante 2-4 minutos hasta que la mezcla empiece a burbujear.
Combine la maicena y el agua en un tazón pequeño, luego agregue a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio alto hasta que la salsa hierva y espese. Sirva inmediatamente sobre arroz cocido caliente o fideos y espolvoree con albahaca.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1284 |
| Grasa total | 70 g |
| Grasa saturada | 20 g |
| Grasa no saturada | 28 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 403 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 133 g |