Esta receta súper simple y deliciosa para la cazuela de pollo con pollo es perfecta para congelar antes de tiempo, luego descongélala y hornea en las noches cuando no puedas enfrentar la cocina. Esta receta es pura comida reconfortante, que se sirve mejor en una fría noche de invierno cuando la aguanieve hace tictac en las ventanas.
Puede usar cualquier tipo de pollo cocido en cubos para esta receta; pechugas de pollo o muslos o baquetas o sobras también. Esta es una gran cazuela para hacer después del Día de Acción de Gracias; simplemente sustituya el pavo cocido en cubos por el pollo. También puedes usar cualquier tipo de vegetales congelados. El brócoli y los guisantes congelados serían deliciosos en esta receta, al igual que las batatas congeladas y ralladas en lugar de las papas regulares marrones.
Sirva esta receta sustanciosa e indulgente con una ensalada verde mezclada con champiñones en rodajas y tomates pequeños de uva, junto con un aderezo de vinagreta picante italiano. Un vaso de vino o té helado completa la comida.
Lo que necesitarás
- 1 (10 onzas) puede reducir la grasa condensada y la crema de sodio de pollo o sopa de champiñones
- 1 taza de crema agria
- 1/4 taza de leche
- 3 tazas de pollo cocinado en cubos
- 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
- 4 tazas de papas congeladas hash brown, descongeladas
- 1 1/2 tazas de pimientos y cebollas congelados, descongelados
- 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 1/2 tazas de papas fritas trituradas
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un plato para hornear de 2 cuartos con aerosol antiadherente para cocinar.
- En un tazón mediano, combine la sopa condensada, la crema agria, la leche, el pollo y 1-1 / 2 tazas de queso Cheddar. Extienda tres cuartas partes de esta mezcla en el plato preparado.
- Espolvoree los hash browns y los pimientos y las cebollas en la parte superior de la cazuela y presione ligeramente hacia abajo, luego cubra las verduras con la sopa restante y la mezcla de pollo. Espolvorea la cazuela con el queso Cheddar restante y las papas fritas.
- Hornee la cazuela, destapada, a 350 grados F por 50 a 60 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Deje reposar la cazuela de 5 a 10 minutos antes de servir.
- Para congelar, ensamble la cazuela según las indicaciones, excepto que no descongele las papas, los pimientos ni las cebollas, ni rocíe con las papas fritas. Envuelva la cacerola en una envoltura de congelador o papel de aluminio resistente y una etiqueta; luego congelar hasta 3 meses. Reserve las papas fritas en la despensa. Para descongelar y hornear, deje que la cazuela se derrita durante la noche en el refrigerador. Destape y hornee a 350 grados F por 60 a 70 minutos hasta que burbujee. Luego cubra con las papas fritas trituradas y hornee de 5 a 10 minutos más.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 817 |
| Grasa total | 55 g |
| Grasa saturada | 25 g |
| Grasa no saturada | 18 g |
| Colesterol | 166 mg |
| Sodio | 793 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 43 g |