Esta receta de cazuela favorita de la familia es una combinación muy bien condimentada de pasta de macarrones, carne molida y tomates. Las capas de queso Cheddar lo hacen abundante y sabroso.
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Lo que necesitarás
- 8 onzas de codo macarrones, sin cocer
- sal
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 1 diente
- ajo, picado
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 libra de carne picada
- 1 hoja de laurel mediana
- 1 lata (14.5) onzas
- tomates cocidos
- 2 tazas de queso cheddar rallado,
- dividido
Como hacerlo
1. Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal y luego escurra siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Caliente el horno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Unte con mantequilla un plato para hornear de 2 cuartos o una cacerola.
3. En una olla grande, combine 1/4 cucharadita de sal, cebolla, pimiento verde, ajo, mantequilla, pimienta y carne molida. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que la carne esté dorada. Agregue la hoja de laurel y los tomates y cocine a fuego lento durante 20 minutos; agregue 1 1/2 tazas de queso Cheddar.
4. Con una cuchara, coloque alrededor de la mitad de los macarrones cocidos y escurridos en una cazuela con mantequilla de 2 cuartos. Cubra con la mezcla de carne cocida y luego con los macarrones restantes. Espolvoree con la 1/2 taza reservada de queso rallado.
5. Hornee la cazuela, descubierta, durante 30 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 665 |
| Grasa total | 44 g |
| Grasa saturada | 24 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 168 mg |
| Sodio | 657 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 44 g |