Esta receta súper simple para tortellini rojo y blanco utiliza solo cinco ingredientes y toma solo cinco minutos para armarse. Lo he servido en compañía, ¡es tan bueno!
Esta es una de mis recetas que uso cuando estoy demasiado cansado para cocinar y ya no quiero mirar más a la cocina, pero no quiero salir de la casa. A menudo agrego una bolsa de una libra de albóndigas congeladas totalmente cocidas a la cazuela; solo póngalos encima de los tortellini y hornee según las indicaciones.
Si desea mantener esta receta vegetariana, ¡solo use albóndigas vegetarianas ! O puede saltear un poco de cebolla, ajo y pimientos en un poco de aceite de oliva antes de mezclar con los tortellini y las salsas. ¡Pero eso haría que esta receta tenga más de cinco ingredientes! Y esta receta es realmente perfecta tal como es.
Me gusta servir esta receta con una ensalada verde crujiente bien mezclada con algunos champiñones frescos en rodajas y algunos tomates cherry o aguacate en cubos. Una ensalada de frutas también sería deliciosa con este plato super simple. Para el postre, ofrece un poco de helado, rociado con salsa de chocolate y salsa de caramelo, y cubierto con nueces tostadas, para el final perfecto de esta comida fácil pero maravillosa.
Lo que necesitarás
- 2 (18 onzas) paquetes de tortellini de queso refrigerado o congelado o ravioles, sin cocer
- 1 (28 onzas) de salsa de espagueti
- 1/2 taza de agua
- 1 (12 onzas) jarra Alfredo cuatro salsa de queso
- 1/4 taza de leche
- 1 taza de parmesano rallado
- queso mozzarella
Como hacerlo
Precalentar el horno a 350 grados F.
En una fuente para hornear de vidrio de tres cuartos, cubra los tortellini congelados y la salsa de espagueti. Ponga el agua en la jarra de salsa vacía, cierre bien la tapa y agite bien. Vierta esta mezcla sobre los tortellini. Así es como sacas toda la salsa de espagueti del tarro, y el agua ayuda a los tortellini a cocinar y mantenerse tierna.
Vierta la salsa Alfredo sobre los tortellini, asegurándose de que todas las pastas estén completamente cubiertas.
Coloque la leche en la jarra de salsa Alfredo vacía, cierre bien la tapa y agite. Luego vierta esta mezcla sobre la cazuela para sacar toda la salsa del tarro.
En este punto, puede cubrir la cacerola con albóndigas congeladas, si las usa. Espolvorea con el queso
Cubra la cazuela con papel de aluminio y hornee a 350 grados durante 55 minutos. Luego destapa la cazuela y hornea de 10 a 15 minutos más, hasta que el tortellini esté tierno, la salsa burbujee, el queso se derrita y las albóndigas estén calientes.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 831 |
Grasa total | 53 g |
Grasa saturada | 34 g |
Grasa no saturada | 15 g |
Colesterol | 169 mg |
Sodio | 1,023 mg |
Hidratos de carbono | 36 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 51 g |