¿Te preguntas cómo hacer albóndigas vegetarianas caseras? Una manera simple de hacer albóndigas vegetarianas rápidas y fáciles es usar un sustituto de carne molida comprada en la tienda, como la marca GimmeLean. En la mayoría de las tiendas de comestibles, el sustituto vegetariano de la carne de res molida, como GimmeLean, generalmente se vende en un tubo en la sección refrigerada, cerca de ensaladas ensacadas y otros productos. En las tiendas de alimentos naturales, es más probable que esté cerca de los otros sustitutos vegetarianos y veganos de carne y carnes vegetarianas en su propia sección, aunque también refrigerado.
Haga estas veganas vegetarianas "albóndigas" mediante el uso de un sustituto de huevo en lugar de un huevo, si está comiendo sin lácteos y sin huevo.
¿No estás seguro de qué hacer con tus albóndigas veganas caseras? Bueno, siempre hay una comida clásica de espagueti y albóndigas. Simplemente agregue estas albóndigas vegetarianas a una salsa marinara comprada en la tienda en la parte superior de un plato de espaguetis y obtendrá una cena rápida pero romántica al estilo Lady and the Tramp. O bien, hágalos pequeños (tendrá que reducir el tiempo de cocción un poco si lo hace) y sírvalos como aperitivo con mondadientes para un cóctel junto con una salsa de inmersión, como una salsa de chile dulce o algo tipo de conservas gourmet, como la gelatina de menta o la jalea de jalapeño.
Esta receta vegetariana de albóndigas con cortesía Gimmelean es de Lightlife Foods
Lo que necesitarás
- 1 paquete Gimme Lean sustituto de carne de vaca vegetariana
- 1/3 taza de migas de pan sazonado
- 1/4 taza de leche de soya u otro sustituto de la leche no láctea
- 2 cucharadas. cebolla, picada
- 3/4 cdta. sal
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 2 cucharaditas salsa vegetariana Worcestershire
- 1 huevo o
- Sustituto de huevo por 1 huevo, preparado según las instrucciones del paquete
Como hacerlo
- Primero, precaliente el horno a 400 ° F y engrase ligeramente una bandeja para hornear, una bandeja para hornear o una bandeja para hornear galletas.
- Separe el sustituto vegetariano de la carne de vaca en varios trozos y colóquelo en un tazón grande.
- A continuación, usando un tenedor grande o sus manos (limpias), mezcle el sustituto de carne junto con las migas de pan sazonadas, leche de soja, cebolla, sal, ajo en polvo, salsa vegetariana Worcestershire y el huevo o el sustituto de huevo preparado hasta conjunto.
- A continuación, dé forma a la mezcla en bolas individuales de aproximadamente 1 1/2 pulgadas redondas.
- Hornea tus albóndigas vegetarianas en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, alrededor de 20-25 minutos.
Nota de receta: asegúrese de leer la lista de ingredientes en la etiqueta si está comprando salsa Worcestershire por primera vez. Algunas marcas son vegetarianas y veganas, mientras que muchas marcas contienen pescado (anchoas).
Información nutricional, por porción:
Una porción de estas albóndigas vegetarianas, preparada con un huevo, proporciona aproximadamente:
Calorías 126
Grasa total 1g
Grasa saturada 0g; Grasas Trans 0g
Colesterol 31 mg
Sodio 847 mg
Total de carbohidratos 17g
Fibra dietética 3g
Azúcares 2g
Proteína 10g
Vitamina A 2%, Vitamina C 1%, Calcio 10%, Hierro 13%
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 56 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 375 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |