Aquí hay una manera sabrosa de usar esa carne en conserva sobrante . La carne en conserva se combina con papas fritas, queso y condimentos congelados y luego se cocina en la olla de cocción lenta. La receta es una deliciosa comida de una olla que toda la familia disfrutará. Agregue una ensalada arrojada y algunas galletas o pan de grano entero para hacer una comida satisfactoria y bien equilibrada.
El plato no toma más de 15 minutos de tiempo de preparación práctica y se cocina mientras usted hace otras cosas.
Siéntase libre de agregar un poco de pimiento verde y rojo para un sabor y color adicional. O reemplace los hash browns rallados con papas al estilo O'Brien congeladas, que incluyen pimientos y cebollas. El tipo de queso es adaptable también. El queso cheddar, el queso suizo o una mezcla de queso cheddar y Monterey Jack son todas buenas alternativas.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de carne en conserva (cocida, sobrante o enlatada)
- 1 cebolla mediana
- 1 paquete de papas fritas congeladas (trituradas, parcialmente descongeladas, de 24 a 32 onzas)
- 2 cucharaditas de semilla de apio
- Sal y pimienta para probar
- 1 1/2 tazas de queso triturado americano (por ejemplo,
- Velveeta )
- 1 (10 3/4-onza) puede crema de sopa de apio
- 1/2 taza de leche evaporada
Como hacerlo
- Cortar la carne en conserva en cubos pequeños o triturarlo.
- Pele la cebolla y córtela en trozos gruesos.
- Engrase ligeramente la vajilla de la olla de cocción lenta.
- Espolvoree aproximadamente una cuarta parte de las papas marrones picadas de la olla de cocción lenta, seguido de un tercio de la cebolla picada y un tercio de la carne en conserva. Espolvoree con 1/3 taza de queso. Espolvoree con semillas de apio, sal y pimienta.
- Repite las capas dos veces más, terminando con los hash browns restantes, la 1/2 taza restante de queso rallado y otra pizca de sal, pimienta y semilla de apio.
- En un tazón pequeño, combine la crema de sopa de apio y la leche evaporada. Revuelva para mezclar y verter sobre la mezcla de papa.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.
Consejos
- Si usa carne enlatada enlatada, será más fácil cortar en cubos si la refrigera durante unas horas, o hasta que esté completamente fría.
- Hay algunas formas de descongelar los hash browns congelados. La manera más fácil, si tiene tiempo, es dejar que se descongelen durante la noche en el refrigerador, preferiblemente en un recipiente cubierto y poco profundo. Para descongelar rápidamente las papas en el horno de microondas, extiéndalas en un plato en una sola capa; microondas al 100% de potencia durante aproximadamente 30 segundos por cada taza. Alternativamente, vierta las papas hash brown en un colador grande. Haga correr agua fría sobre ellos hasta que se descongelen. Extiéndalos en toallas de papel y acaricie con toallas de papel para que se sequen completamente.
- La leche evaporada, no endulzada condensada, se usa a menudo en recetas de cocción lenta porque resiste la cuaja. Si debe sustituirlo, use caldo de pollo o agregue leche o la mitad y mitad justo antes de que el plato esté listo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 598 |
| Grasa total | 37 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 15 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodio | 498 mg |
| Hidratos de carbono | 57 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 11 g |