Pechugas de pollo marinado balsámico

El vinagre balsámico, el ajo y los condimentos simples le dan a estas pechugas de pollo asadas oa la parrilla un sabor fabuloso. Sirva este sabroso pollo con verduras frescas o ensalada, junto con papas o arroz. Use pechugas de pollo o chuletas para este toque mediterráneo en un alimento básico para la cena.

Lo que necesitarás

• 1 1/2 libras de pechugas de pollo sin hueso o chuletas de pollo
• 1/3 taza de vinagre balsámico
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de orégano de hoja seca
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Como hacerlo

1. Coloque el pollo en un recipiente de vidrio o plástico o en una bolsa de almacenamiento de alimentos.
2. En un tazón o taza medidora grande, combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el ajo, la sal, el orégano, la albahaca, el tomillo y la pimienta. Batir para mezclar.
3. Vierta la mezcla de adobo sobre el pollo y revuelva para cubrir completamente. Cubra el recipiente o selle la bolsa y refrigere.
4. Deje que el pollo se mase de 1 a 6 horas.
5. Ase el pollo en una parrilla o en una sartén para parrilla, doblando ambos lados hasta que esté bien cocido. El tiempo de cocción variará según el grosor del pollo. Las pechugas de pollo estándar tomarán de 6 a 8 minutos por cada lado, pero las chuletas más delgadas tomarán menos tiempo.

1. Cuando termine, el pollo registrará al menos 165 F en un termómetro para alimentos de lectura instantánea en la parte más gruesa de la pechuga de pollo.
2. Para asar, forrar un molde para hornear con papel de aluminio; rociar con aerosol antiadherente para cocinar. Arregle el pollo en la lámina.
3. Ase el pollo durante 10 a 16 minutos, volteándolo al menos una vez durante el tiempo de asado (las chuletas de pollo más delgadas pueden tomar menos tiempo).
4. Mire con cuidado y verifique que esté cocido con un termómetro para alimentos. Registrará al menos 165 F cuando el pollo esté listo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	524
Grasa total	36 g
Grasa saturada	8 g
Grasa no saturada	19 g
Colesterol	142 mg
Sodio	717 mg
Hidratos de carbono	1 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	45 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).