Los panecillos dulces grandes a menudo se sirven para el desayuno o la merienda de la tarde en España. A veces, el pan se divide y se cubre con azúcar mientras se hornea. Es una buena comida de desayuno, servida con mantequilla y mermelada o membrillo de membrillo . Esta receta de pan fácil es perfecta para cocineros principiantes y fabricantes de pan.
Lo que necesitarás
- 3 onzas. (100 ml) leche tibia
- 1 sobre (1/4 oz.) Seco
- levadura
- 1 huevo
- 1/2 cubo (50 gr) ablandada
- mantequilla
- 1/3 c. (70 gr) azúcar granulada
- 1 ½ c. (200 gr) harina blanca sin blanquear
- 2-3 cucharadas
- aceite vegetal
Como hacerlo
Esta receta española de pan de leche dulce hace 4 panecillos grandes o 4 porciones para el desayuno.
Caliente la leche y vierta en una taza de medir de vidrio. Mezcle la levadura seca hasta que se disuelva por completo. Cubra con una toalla de cocina pequeña y colóquela en un lugar cálido, lejos de corrientes de aire durante 10 minutos.
Bata la mantequilla y el azúcar en un tazón mediano. Bate el huevo en la mezcla de mantequilla y azúcar. Agregue la mezcla de levadura y leche y mezcle bien.
Agregue la harina al recipiente para mezclar, una 1/2 taza a la vez. Mezcle la harina con una cuchara de madera hasta que la masa forme una bola. Si es necesario, agregue harina adicional 1 cucharada a la vez hasta que se forme masa blanda.
Masa de polvo con 1 cucharada de harina. Cubra el tazón con una toalla de cocina húmeda y colóquelo en un lugar cálido, lejos de corrientes de aire. Deje subir durante 30 minutos.
Después de levantarse, la masa será suave, esponjosa y pegajosa. Cubre las manos con aceite. Descubrir y amasar la masa 5-6 veces. Separa la masa en 4 pedazos. Forme bolitas o rectángulos y colóquelos en una bandeja para hornear galletas o en una piedra para hornear. Deje que se levante durante 15 minutos.
Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C). Hornee pan por 7 minutos. Retire y cepille el pan con aceite vegetal. Regrese al horno y continúe horneando por 7-10 minutos. Retire cuando el pan comience a dorarse. Deje que se enfríe durante 5 minutos, luego sirva con mantequilla o mermelada.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 397 |
| Grasa total | 27 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sodio | 384 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |