El pimentón ahumado proporciona al pollo un delicioso sabor ahumado. Esta es una comida fácil de una olla para preparar para la olla de cocción lenta.
Lo que necesitarás
- 4 mitades de pechuga de pollo sin hueso
- 2 libras de papas blancas pequeñas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
- 2 zanahorias medianas, cortadas en trozos
- 1 cebolla mediana, cortada en cuñas finas
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco o 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- dividido
- 2 cucharadas de pimentón ahumado español
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de miel
- Sal Dash
- Dash comino
Como hacerlo
- Lave el pollo y seque. Combine las papas, las zanahorias y las rodajas de cebolla en una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos con perejil, 1 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y 2 cucharadas de la mantequilla derretida; sacudida.
- Combine las 2 cucharadas restantes de mantequilla con el pimentón ahumado, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la miel, un chorrito de sal y una pizca de comino. Frote las pechugas de pollo con la mezcla de pimentón; organizar en vegetales.
- Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 1/2 a 4 1/2 horas, o en BAJO durante 7 a 9 horas, hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1525 |
| Grasa total | 82 g |
| Grasa saturada | 27 g |
| Grasa no saturada | 31 g |
| Colesterol | 449 mg |
| Sodio | 499 mg |
| Hidratos de carbono | 54 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 137 g |