Este es un pastel de carne básico, de gran sabor, de Myron, cocinado en la olla de cocción lenta. Este pastel de carne utiliza solo 6 ingredientes, por lo que es fácil de preparar y cocinar sin complicaciones en la olla de barro.
Las cantidades de ingredientes de Myron no son específicas. Agrego aproximadamente 1/4 de taza de salsa de tomate a la mezcla de carne y la extendí aproximadamente 1/4 taza sobre la parte superior.
Cuando cocino un pastel de carne en la olla de cocción lenta, agrego un estante o forro uno con un poco de papel de aluminio. Y si tu olla de barro es redonda, las "manijas" de aluminio son muy convenientes. Vea a continuación la receta para las instrucciones del mango de aluminio.
Myron menciona algunas variaciones debajo de la receta.
Lo que necesitarás
- 2 huevos grandes, golpeados
- 2 rebanadas de pan, en cubos pequeños
- leche, aproximadamente 1/4 taza
- 2 libras de carne molida magra, 85% o más magro
- ketchup (alrededor de 1/2 taza), dividido
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Como hacerlo
1. En un tazón grande, bata los huevos - agregue cubos de pan. Agregue la leche y mezcle bien.
2. Agregue la carne molida, aproximadamente 1/4 de taza de ketchup, cebolla picada, sal y pimienta. Mezcle bien con sus manos.
3. Vea a continuación cómo hacer los mangos de aluminio. Coloque la mezcla de carne en una olla de cocción lenta o en una olla de barro. Forma para encajar y aplanar la parte superior.
4. Vierta el ketchup encima (suficiente para cubrir completamente).
5. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 9 horas.
Notas de Myron: También utilicé galletas molidas en lugar de pan y salsa en lugar de ketchup. Con solo 1 lb. de carne, probablemente quieras usar solo un huevo.
Buon apetito!
Cómo hacer "Manijas" con papel de aluminio
Tome dos hojas de papel de aluminio, de aproximadamente 24 pulgadas de largo. Dóblalas unas cuantas veces para hacer tiras largas y anchas. Colóquelos en la olla de cocción lenta en ángulo recto entre sí, dejando que los extremos cuelguen del borde de la olla de cocción lenta. Coloque el pastel de carne en el centro y doble los extremos largos sobre él. Cubra y cocine según las instrucciones. Después de cocinar, puede levantar el pastel de carne con los extremos de la lámina.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 450 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 286 mg |
| Sodio | 422 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 50 gramos |