Este es un gran pastel para una ocasión especial o para coronar una cena familiar o una comida festiva. Sírvelo caliente con una bola de helado o crema batida y seguro que será un éxito en cualquier reunión.
Lo que necesitarás
- 3 manzanas grandes (Golden Delicious)
- 2/3 taza de azúcar moreno claro (empacado)
- 1 cucharadita de canela
- 4 cucharadas de mantequilla (derretida)
- Para el pastel
- 1 3/4 taza de harina para todo uso (
- 8 onzas )
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2/3 taza de leche
Como hacerlo
1. Caliente el horno a 325F. Unte con mantequilla un molde para pasteles cuadrado de 9 pulgadas o rocíe con aerosol para hornear.
2. Núcleo de las manzanas y cortado en rodajas; pelar y cortar finamente. Combine las rodajas de manzana con el azúcar moreno, 1 cucharadita de canela y 4 cucharadas de mantequilla derretida. Coloque la mezcla de manzana en el molde para hornear preparado.
3. Combina la harina, la sal, el polvo de hornear y 1 cucharadita de canela en un tazón.
4. En un tazón grande para mezclar con batidora eléctrica, bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Batir los huevos y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina a la primera mezcla, alternando con la leche, batiendo hasta que se mezcle. Cuchara la masa uniformemente sobre las rodajas de manzana; extendiéndose suavemente para cubrir.
5. Hornee de 55 a 65 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
6. Invierta la torta caliente en un plato o torta y deje reposar durante aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén y raspe las rebanadas de fruta que se adhieren a la sartén y colóquelas sobre la torta.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 500 |
Grasa total | 25 g |
Grasa saturada | 14 g |
Grasa no saturada | 9 g |
Colesterol | 165 mg |
Sodio | 595 mg |
Hidratos de carbono | 62 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 8 g |