Crumble de ciruela fresca con aderezo de miga especiada

Este crumble de ciruela, o ciruela crujiente, contiene ciruelas frescas cubiertas con una fabulosa mezcla de migajas. El relleno fácil se hace con una mezcla ligeramente especiada de harina, azúcar y mantequilla.

Esta es una excelente manera de usar ciruelas frescas, y otras frutas se pueden agregar a la mezcla de ciruela. Agregue algunas peras rebanadas, nectarinas, albaricoques o melocotones al relleno de fruta. O agregue algunos arándanos. O reemplace las ciruelas con pluots (frutas híbridas de ciruela y albaricoque).

Para hacer postres de una sola porción, divida el relleno y el relleno entre 4 y 6 moldes con mantequilla.

Lo que necesitarás

• 3 libras de ciruelas frescas (deshuesadas, descuartizadas, alrededor de 5 tazas)
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1 taza / 4 1/2 onzas de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 huevo grande (golpeado)
• 1/2 taza de mantequilla (derretida)

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 375 F.
2. Unte con mantequilla una fuente para horno poco profunda de 2 cuartos.
3. Combine las ciruelas y el azúcar morena, revuelva bien para mezclar. Vierta la mezcla de ciruelas en la fuente para hornear preparada.
4. Tamice la harina, el azúcar granulada, la sal y la canela. Agregue el huevo batido, revolviendo ligeramente con un tenedor hasta que la mezcla se desmigaje.
5. Espolvoree la mezcla de migas uniformemente sobre las ciruelas y luego rocíe con la mantequilla derretida.
6. Hornee la migaja de ciruela en el horno precalentado durante 35 a 45 minutos, o hasta que las ciruelas estén tiernas y el relleno esté ligeramente dorado. Sirva caliente con crema batida o helado.

Consejos

• Hornee de 4 a 6 moldes individuales para hacer postres de una sola porción. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y hornee según las indicaciones. Pueden tomar menos tiempo, entonces verifique después de aproximadamente 30 minutos.
• Reemplace alrededor de un tercio de las ciruelas con peras en rodajas, albaricoques o nectarinas.
• Reemplace las ciruelas con pluots (un cruce entre una ciruela y un albaricoque).

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	549
Grasa total	23 g
Grasa saturada	12 g
Grasa no saturada	8 g
Colesterol	191 mg
Sodio	362 mg
Hidratos de carbono	82 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	9 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).