Los maníes son un símbolo de longevidad y fertilidad en la cultura china y son un bocadillo extremadamente popular. Siéntase libre de variar la receta básica experimentando con diferentes combinaciones de especias.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de maní sin sal (sin pieles)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de jarabe de maíz light
- 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias
Como hacerlo
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o cera, o rocíe con aerosol para cocinar antiadherente.
- En una cacerola pequeña y pesada, derrita la mantequilla, el azúcar moreno y el jarabe de maíz a fuego medio para disolver el azúcar. Agregue el polvo de cinco especias. Llevar a ebullición.
- Deje hervir durante varios minutos sin remover. Cuando llegue a la etapa de "bola blanda", quítelo del fuego. Revuelva en los cacahuetes.
- Extiende la mezcla en la sábana. Deje reposar hasta que se haya endurecido. Romper en pedazos. Almacenar en un recipiente sellado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 266 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 12 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |