Esta es una salsa de frambuesa fina y fácil que sería una hermosa salsa para un plato con tarta de queso, pudín, pastel de libra, peras pochadas o melocotones u otros postres. O sirva sobre helado de chocolate o vainilla.
La salsa se cocina y luego se cuela para eliminar las semillas. Rocíe sobre los panqueques o sobre la fruta como se muestra en la imagen, o agítelo en un helado casero .
Vea los consejos y variaciones de cómo espesar la salsa junto con algunas ideas de sabor más.
Lo que necesitarás
- 1 pinta de frambuesas (enjuagadas)
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de jugo de limón
Como hacerlo
- Combine las frambuesas con el azúcar granulada y el jugo de limón en una cacerola a fuego medio. Cocine y machaque con una cuchara hasta que la mezcla esté suave y empiece a hervir.
- Presione a través de un colador de malla fina o un colador forrado de gasa.
- Enfríe la salsa completamente o sirva caliente.
- Rinde aproximadamente 1 taza de salsa.
- Consejos y variaciones
- Use frambuesas congeladas en la receta en lugar de frescas. Descongele las frambuesas, reservando el jugo. Agregue las frambuesas y el jugo a la cacerola junto con el jugo de limón.
- Para espesar, combine 2 cucharaditas de almidón de maíz con 1/4 taza de agua fría. Batir para mezclar y agregar a la olla con las frambuesas a fuego lento. Cocine hasta que espese y los líquidos estén limpios.
- Vuelva a colocar el jugo de limón con jugo de naranja y unas cucharaditas de cáscara de naranja.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 45 |
Grasa total | 0 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 0 mg |
Hidratos de carbono | 11 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 0 g |