8 fabulosas recetas de judías verdes

Cuando se preparan adecuadamente, las judías verdes (y sus primos de frijoles, frijoles de cera, frijoles amarillos y frijoles morados) son ágiles y deliciosas. La sobrecocinación crónica o el bajo condimento a menudo los deja grises y aburridos. Pruebe estas recetas sencillas llenas de sabor fresco para redescubrir su amor por las judías verdes.

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  Suero de leche judías verdes fritas

  Desearía poder encontrar las palabras para expresar cuánto amo estas judías verdes fritas. Están recubiertos de la misma manera que el pollo frito con suero de mantequilla: un chapuzón en suero de leche, una draga en harina y un baño rápido en aceite caliente para que estén crujientes. Fácil, delicioso y un aperitivo o aperitivo súper divertido.

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  Judías verdes con jalapeño y menta

  Este aderezo brillante y vibrante cargado con menta fresca y chiles jalapeños convierte a las judías verdes de todos los días en una fresca y emocionante ensalada de plato lateral.

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  Judías verdes a la parrilla

  Es verdad: puedes asar judías verdes a la parrilla. Para gran efecto, también. La parrilla intensifica ese sabor verde y herbáceo de los frijoles maravillosamente. Es importante tener en cuenta que estos requieren un poco de atención, ya que es necesario colocar los granos en la parrilla perpendicular al metal en la parrilla de cocción.

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  Judías verdes marinados

  La vinagreta cargada de chalote que se usa para marinar las judías verdes en esta receta es fresca y brillante. Este plato funciona como una ensalada o guarnición: he sido conocido por servirlos en una cama de rúcula o espinaca para hacerlos un poco más elegantes. Son particularmente deliciosos junto con un abundante bistec a la parrilla .

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  Judías verdes en escabeche

  Estos encurtidos fríos brillantes y crujientes son fáciles de preparar y agregan su sabor picante a cualquier bandeja de sabores, plato de crudite o un Bloody Mary de tomate muy especial.

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  Judías verdes asadas

  El tostado le da a los frijoles verdes bordes crujientes para contrastar su interior tierno. Es una manera deliciosa y fácil de cocinar judías verdes para uno o para una multitud.

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  Frijoles Lentamente Estofados

  Solo de pensar en estos frijoles me da hambre. En lugar de cocinarlos con una textura tierna y crujiente, esta receta cocina lentamente las judías verdes hasta que estén extremadamente tiernas e infusionadas con el sabor del líquido de cocción, pero no las deja blandas. Son la perfección al lado de un pollo asado.

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  Judías verdes al vapor

  Cuando se cuece al vapor en una textura crujiente y tierna y se le agrega un poco de mantequilla fresca, sal marina y pimienta negra recién molida, las judías verdes frescas son una completa delicia.