Una introducción a Earl Grey Tea

Sabor, historia, niveles de cafeína, tipos y más de Earl Grey

El té Earl Grey es uno de los tés más populares en Occidente. Este té negro con notas cítricas es una introducción perfecta al té, se sirve caliente o frío, y combina bien con la comida. Es por eso que es un favorito para el té de la tarde y preferido por muchos bebedores de té en todo el mundo.

Hay mucho más por saber sobre Earl Grey. Vamos a explorar su historia y la gran variedad de Earl Grey disponible.

Sabor de Earl Grey

Earl Grey es un té negro , por lo que generalmente tiene un sabor audaz. A diferencia de Orange Pekoe (que es un grado de té llamado así por la casa real holandesa de Orange-Nassau en lugar de la fruta o el color naranja), Earl Grey tiene un sabor cítrico.

El sabor cítrico de Earl Grey se debe a la adición de aceite de bergamota natural o sintético. La naranja de bergamota es un tipo de cítricos aromáticos que generalmente se cultiva en el Mediterráneo. El aceite de bergamota se extrae de la piel de la fruta de bergamota.

Aunque Earl Grey varía de un productor a otro, su sabor a menudo se describe como brillante, refrescante y audaz.

La historia de Earl Grey

Earl Gray lleva el nombre del conde Charles Gray de Inglaterra, que fue primer ministro desde 1830 hasta 1834. Aunque abolió la esclavitud durante su mandato, es más recordado por su té del mismo nombre.

La historia común detrás del nombramiento de Earl Grey es que la receta fue una muestra de agradecimiento al político.

Se dice que salvó al hijo de una licuadora de té chino de ahogarse. En su gratitud por esta buena acción, la licuadora pasó esta receta especial para un té negro con sabor a aceite de bergamota.

En realidad, es muy poco probable que Earl Charles Grey alguna vez haya visitado China, y mucho menos salvó a un niño que se está ahogando allí.

Nadie sabe realmente por qué Gray recibió este honor, aunque el té fue nombrado alrededor del tiempo de Charles Gray en el cargo. Es muy posible que el nombre simplemente haya sido un guiño a un poderoso líder político.

Más recientemente, el té Earl Grey ha hecho varias apariciones en la cultura popular. Es uno de los favoritos del Capitán Picard en " Star Trek: The Next Generation ", así como Sir Leigh Teabing de " The Davinci Code " .

En Estados Unidos, Earl Grey a veces se escribe Earl Gray, aunque esta no es una ortografía generalmente aceptada del nombre.

Cafeína en Earl Grey

El contenido de cafeína de Earl Grey varía de un tipo a otro, pero en general es comparable a otros tés negros.

Tipos de Earl Grey Tea

Earl Grey es tan popular que ha generado varios tés similares. Una de las más populares es Lady Grey, que generalmente es una mezcla de flores de Earl Grey y Blue Cornflower.

Otras variaciones populares de Earl Grey incluyen:

Algunas compañías de té ofrecen otros nombres majestuosos como Mademoiselle Gray o Lord Gray. Estos se mezclan con especias, flores (como pétalos de rosa o lavanda) u otros ingredientes.

Algunas cafeterías y tiendas de té también ofrecen una bebida llamada London Fog. Este es un té con leche hecho con Earl Grey, leche al vapor y jarabe de vainilla.

Cómo hacer y disfrutar Earl Grey

Al igual que muchos tés negros , Earl Grey es bastante fácil de preparar. Para preparar té Earl Grey, necesitará una tetera, algunas hojas de té Earl Grey y agua de calidad que está a punto de ebullición o en el punto de ebullición.

Algunas personas prefieren precalentar su tetera con agua caliente, lo que ayuda a mantener la temperatura de remojo. Para hacer esto, simplemente vierta agua hirviendo en la tetera, espere un minuto y luego deseche el agua.

Para hacer Earl Grey:

  1. Use aproximadamente una cucharadita de hojas de té (o una bolsita de té de tamaño regular) por taza de agua caliente.
  2. Remoje en agua hirviendo o casi hirviendo de cuatro a cinco minutos, dependiendo del té y sus preferencias de sabor.
  3. Luego, retire las hojas de té (o la bolsita de té).

Algunas personas disfrutan de azúcar y / o limón en su Earl Grey. Si bien no es tradicional agregar leche a tés cítricos, algunos estadounidenses también disfrutan de leche en su Earl Grey.

El té Earl Grey es uno de los tés preferidos para el té de la tarde . Se combina muy bien con muchos dulces, como bollos y pasteles de Madeleine . Earl Grey es también un gran té para maridajes de brunch .

Cómo comprar Earl Grey Tea

Earl Grey está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles occidentales, tiendas de té y tiendas de alimentos gourmet, así como en la mayoría de los sitios de venta de té en línea.

Compra Earl Grey Tea en Amazon

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