¿Necesita una cena vegana sin gluten o una idea de comida? Has venido al lugar correcto. Aquí hay algunas comidas fantásticas y simples para cualquiera que evite el trigo, los lácteos y los huevos. Como puede ver, ¡hay muchas opciones para comer sin gluten y vegano!
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Vegetales al curry
Foto vegetariana de curry rojo de Alice Martini / Getty Images ¡Me encantan los curries tailandeses! Hecho con pasta de curry comprada en la tienda, pueden ser una manera simple y fácil de obtener muchas verduras frescas y hacer una comida completa cuando se sirve con una proteína (como tofu u otro sustituto de carne sin gluten) si lo desea, y arroz llano al vapor u otro grano entero libre de gluten como la quinua o kaniwa . Aquí hay algunos currys veganos sin gluten para probar para la cena:
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Lentejas
Me encanta cocinar con lentejas, son geniales si tienes un presupuesto ajustado, tienen poca grasa y mucha fibra, y son más versátiles de lo que crees. Desde entradas saladas a comidas picantes de la India hasta sopas y ensaladas rellenas, las lentejas son una excelente opción para aquellos con una dieta vegana sin gluten. Aquí hay algunos platos de lentejas veganas sin gluten para probar:
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Comidas indias veganas sin gluten
La comida india a menudo es vegana, y generalmente consiste en muchas verduras, legumbres como garbanzos y lentejas, muchas especias y salsas a base de tomate o de coco, ¡todas sin gluten! Aquí hay unas simples comidas indias veganas y sin gluten para la cena:
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Comience con arroz
Dorling Kindersley / Getty Images. Sí, el arroz puede ser la base de una comida vegana completa sin gluten, y no, no tiene por qué ser aburrido.
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Chile
Black bean chili por modesigns58 / Getty Images Ok, quizás no sea la idea más excitante de la cena vegana sin gluten, pero a casi todo el mundo le gusta el chile vegetariano, y con nada más que frijoles, verduras y especias, el chile es una gran idea de cena vegetariana sin gluten. Aquí hay algunas recetas para probar:
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Fideos asiáticos
¿Sabías que muchos fideos asiáticos están hechos de arroz o granos sin gluten y son completamente veganos? Asegúrese de leer la lista de ingredientes si no está seguro. Aquí hay algunos platos de fideos veganos sin gluten para probar:
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Ideas de cena de tofu vegano sin gluten
Sí, el tofu no contiene gluten (sin embargo, ten cuidado con los aditivos de sabor), y sí, personalmente me encanta. Usted no? ¿Estás seguro? Prueba algunas de estas recetas y mira si no cambias de opinión. Ya sea al horno, salteado, a la parrilla o de otra manera, el tofu es una gran fuente de proteínas y calcio para los veganos sin gluten:
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Salteado de veganos sin gluten
Stir-fries son un alimento básico vegetariano y vegano, y con buenas razones. ya sea que solo use verduras, agregue tofu u otro sustituto de la carne, o lo sirva sobre arroz blanco o fideos sin gluten, un sofrito es una comida rápida y fácil que puede preparar con ingredientes simples a mano. Aquí hay algunas recetas para comenzar:
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Cenas integrales
Foto: Getty Images / Sheri L Giblin. Por ahora, no es ningún secreto que los granos integrales como la quinua, el mijo y el kaniwa merecen un lugar en su plato sin gluten. ¿Pero pueden ser una cena sin gluten? Tu apostaste Así es cómo: