Aquí hay un pilaf de arroz sin gluten simple, rápido y fácil, con perejil fresco y almendras. Este plato de arroz simple sería un platillo sin gluten agradable perfecto para una comida vegetariana, o, agregue algunas verduras y conviértalo en un plato principal. Esta receta es vegetariana y vegana, así como sin gluten y sin trigo.
Receta cortesía de Ener-G Foods.
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Lo que necesitarás
- 1 taza de arroz Basmati
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de caldo de verduras casero sin gluten
- 1 cucharada de salsa de soja sin gluten
- 1 taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de almendras fileteadas
Como hacerlo
- Tueste el arroz Basmati en 2 cucharaditas de aceite en una sartén o cacerola hasta que esté dorado. Agregue caldo de verduras y pimienta. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 45 minutos. El arroz debe estar tierno y todo el líquido debe ser absorbido. Cuando esté completamente cocinado, el arroz Basmati tendrá una textura agradable y no será blanda.
- Agregue la salsa de soja, el perejil y las almendras. Cubra y deje que el arroz hierva a fuego lento hasta que el perejil esté recién calentado.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 223 |
Grasa total | 3 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 615 mg |
Hidratos de carbono | 42 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 7 g |