Una receta casera de chile frijol negro vegetariana y vegana . El uso de frijoles negros precocinados y salsa de tomate de una lata hace que esta receta vegetariana de chile sea súper fácil y relativamente rápida de preparar. Perfecto para una noche fría de invierno en la que necesitas una comida casera casera, reconfortante y reconfortante. Agregue un poco de arroz sobrante , quinua sobrante, o prepare arroz instantáneo y una ensalada verde, y obtendrá una comida completa.
Esta receta vegetariana de chile es una gran idea para una cena vegetariana de lunes a viernes. ¿Curioso acerca de más recetas de chile? Este chile de frijoles negros con batatas es bastante popular aquí en The Spruce, y el chile vegetariano elaborado con tofu también es un favorito, si le gusta el tofu (y si no lo conoce, ¡aquí está por qué DEBERÍA comer tofu !).
La receta exige que todo se cueza a fuego lento durante veinte minutos. Si tienes poco tiempo, incluso puedes escatimar un poco, y si tienes más tiempo, dale unos minutos más para permitir que todos los sabores se desarrollen más completamente.
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Ver también:
Lo que necesitarás
- 1/2 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cdas. aceite de oliva
- 1 15 oz lata de frijoles negros (sin drenar)
- 1 15 oz lata de salsa de tomate
- 2 cucharaditas comino
- 1/4 cdta. pimienta de cayena
- 1 cucharadita chile en polvo
- Sal y pimienta para probar
Como hacerlo
- Saltee las cebollas y el ajo en aceite hasta que las cebollas se aclaren, aproximadamente 5 minutos.
- Con cuidado agregue la salsa de tomate y los frijoles negros y reduzca el fuego a un nivel medio bajo. Agregue el comino, la pimienta de cayena y el chile en polvo y revuelva para combinar bien.
- Cubra y deje hervir a fuego lento durante al menos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sazonar bien con sal y pimienta.
- Pruebe y ajuste los condimentos al gusto.
- ¡Disfruta de tu chile de frijoles negros vegetariano casero!
¿Tienes sobras? A continuación se explica cómo usar el chile sobrante.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 541 |
Grasa total | 12 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 8 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 127 mg |
Hidratos de carbono | 85 g |
Fibra dietética | 23 g |
Proteína | 27 g |