Rellenar la brecha con los Cupcakes de Pull Apart

¿Qué son los cupcakes separables? Los bizcochos separables tienen el aspecto de una torta de hoja pero la facilidad de dividir en porciones. No necesitas una navaja para dividir las magdalenas, solo separarte. Los cupcakes separados son ideales para los cumpleaños de los niños, las despedidas de soltera o cualquier otro evento en el que mucha gente esté celebrando. Algunos panaderos pueden llamarlos un pastel de cupcake; pero, para muchos, un "pastel de magdalenas" es un pastel con forma de cupcake, no uno hecho de cupcakes.

Beneficios

El beneficio de separar magdalenas es que puedes tomar fácilmente lo que quieras sin usar un cuchillo. A la gente le gusta el control de porciones cuando come bocadillos y creo que el pan de mono está ganando popularidad, al igual que separar bizcochitos por la misma razón. Otro beneficio de los bizcochos es que Baker tiene más flexibilidad para ser creativo. Pueden hacer la torta en formas diferentes, además del rectángulo de una torta estándar.

Montaje de Cupcakes Pull-Apart

Hornear los pastelillos es la parte fácil. La dificultad está en ensamblar los cupcakes juntos y hacer una superficie plana para poner una capa de glaseado para que se vea como una torta de hoja. Primero, los cupcakes deben estar completamente frescos antes de ensamblarlos. De hecho, puedes hornearlos uno o dos días antes. Segundo, los cupcakes deben tener la misma altura. Es importante medir la misma cantidad de masa cuando los cupcakes para que el domo de los cupcakes sea el mismo.

El glaseado debe ser rígido, por lo que una vez que coloque los cupcakes en la forma que desee, entonces la pregunta es cómo se llena el espacio entre los cupcakes. Puede escalonar los cupcakes para minimizar los espacios intermedios.

Después de que los cupcakes estén arreglados, entonces usa glaseado y un raspador de torta para nivelar el tirón para que la superficie quede plana.

Para mantener los cupcakes estacionarios, coloque una cucharada de glaseado en la parte inferior de cada cupcake. Es posible que necesite usar una espátula compensada para las esquinas y los bordes. Hay varias maneras de llenar el espacio. Algunas personas colocan cookies pequeñas, como obleas de vainilla o galletas sándwich en el espacio. Otros han creado un puente comestible usando galletas pequeñas, fruta o un par de barras de pretzel delgadas para hacer flotar el glaseado. Los malvaviscos Jumbo también son buenos para colocar entre los cupcakes. Otra opción es hacer cupcakes cuadrados como brownies que son bastante fáciles de manejar.

Los bizcochos separables son una excelente forma de ser creativo con cupcakes. Es más como arte y diseño de pasteles, por lo que es divertido si eres paciente y valiente. ¡Que te diviertas!