Una receta vegana de fettuccine alfredo suace que usa queso crema vegano Tofutti y crema agria vegana para obtener una cremosa salsa alfredo de queso vegano. Mi amor personal por el fettuccine alfredo no se disipó cuando fui vegano , pero afortunadamente evolucionó, y realmente prefiero el sabor más sano de las recetas veganas de alfredo como esta, a diferencia de las un poco olorosas y más pesadas alfredos lácteos hechos de crema espesa.
Si está buscando una receta de salsa alfredo no láctea para fettuccine alfredo vegano, pruebe esta. Es particularmente rico y cremoso en comparación con otras réplicas veganas de Alfredo, ya que está hecho con crema agria no láctea comprada en la tienda, queso crema vegano y algo de tofu de seda para llevar la base también.
Esta receta vegana de fettuccine alfredo es cortesía de Tofutti. También puede probar este fettuccine alfredo vegano hecho de anacardos. Desplácese hacia abajo para probar algunas recetas más saludables de pasta vegetariana y vegana, incluyendo más ideas de salsa vegana alfredo no lácteos.
Si no está seguro de probar esta receta, también me gusta usar la crema de anacardo como base para una salsa vegana cremosa y enriquecida, como en esta receta vegana de salsa alfredo .
Ver también:
Lo que necesitarás
- 1 paquete
- tofu de seda
- 1 cucharada de margarina vegana, ablandada
- 1/4 taza de Tofutti Sour Supreme
- crema agria vegana
- 2 cucharadas de queso crema vegano Tofutti Better Than Cream Cheese
- 1/4 taza de sustituto vegano de queso parmesano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta al gusto (sal marina o sal kosher y pimienta negra molida fresca es lo mejor)
- 1/2 taza de leche de soya (u otro sustituto de leche no láctea)
Como hacerlo
Primero, en una licuadora grande o procesador de alimentos, combine el tofu de seda, la margarina vegana, la crema agria vegana, el queso crema vegano, el sustituto del queso parmesano y el ajo en polvo.
Licúe hasta que quede suave y cremoso, luego agregue lentamente leche de soya un poquito a la vez, mezclándolo todo sobre la marcha, hasta que alcance una consistencia cremosa similar a Alfredo.
Transfiera la mezcla de salsa a una cacerola mediana y sazone ligeramente con sal y pimienta.
Caliente la mezcla suavemente a fuego medio o bajo hasta que se caliente por completo (alrededor de 6 a 8 minutos), revuelva ocasionalmente y tenga cuidado de que la mezcla nunca llegue a ebullición. Pruebe y ajuste los condimentos al gusto.
Un poco de margarina vegana o vegano queso parmesano o sal (la sal del mar o la sal kosher siempre es lo mejor) podría ser necesaria en esta etapa.
Sirva su salsa vegana alfredo sobre la pasta fettuccine preparada, o úsela para preparar una pizza blanca vegana o una lasaña de salsa blanca.
¡Disfrutar!
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 144 |
Grasa total | 10 g |
Grasa saturada | 3 g |
Grasa no saturada | 3 g |
Colesterol | 14 mg |
Sodio | 162 mg |
Hidratos de carbono | 5 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 10 g |