Este es un pastel de pan de jengibre pasado de moda hecho con melaza y especias. Cubra este pan de jengibre con crema batida y espolvoree un poco de canela.
Lo que necesitarás
- 2 tazas
- Harina para todo uso , tamizada antes de medir
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1 1/2 cucharaditas de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de clavo de olor
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza
- melaza
- 1 huevo
- 1/2 taza
- suero de leche o leche agria (1 cucharadita de vinagre y suficiente leche para hacer 1/2 taza)
- 1/4 taza de agua caliente
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Tamice la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las especias.
- Agregue la mantequilla derretida, la melaza, el huevo y el suero de leche o la leche agria.
- Batir en agua caliente.
- Vierta la mezcla en una sartén cuadrada de 8 pulgadas generosamente engrasada y enharinada.
- Hornee durante 45 a 50 minutos, hasta que la torta retroceda cuando se toca ligeramente con el dedo.
Sirva pan de jengibre con crema batida o salsa de limón.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 293 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodio | 363 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |