Todavía puedes hacer un sorbete vegano incluso si no tienes una máquina para hacer helados. Esta es una receta sencilla de sorbete de chocolate vegano y sin lácteos hecha de solo unos pocos ingredientes simples. El sorbete vegano es casi sin grasa y es muy bajo en calorías, por lo que es más saludable que el helado común, por lo que puede disfrutar de este sorbete vegano de chocolate sin preocuparse por su cintura. Un postre vegano bajo en calorías.
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Lo que necesitarás
- 1 taza de azúcar
- 3 tazas de agua
- 3/4 taza de cacao en polvo puro
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
Como hacerlo
- Caliente el azúcar en una cacerola grande a fuego medio sin remover, hasta que empiece a derretirse. Una vez que comience a derretirse, revuelva con frecuencia hasta que esté completamente derretido y carmelizado.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue el agua para crear un caramelo, aún revolviendo con frecuencia.
- A continuación, agregue el cacao en polvo y la sal hasta que esté completamente suave y disuelto.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Agregue la vainilla, la tapa y enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
- Si tiene una máquina para hacer helados, procese la mezcla en la máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones, luego congele hasta que esté firme.
- Si no tiene una máquina para hacer helados, vierta el sorbete en un recipiente poco profundo y congélelo, revolviendo cada 30 minutos hasta alcanzar la consistencia deseada, aproximadamente 2 horas.
- Rinde aproximadamente un cuarto de galón (cuatro porciones) de sorbete vegano de chocolate bajo en calorías.
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Información nutricional por porción (del recuento de calorías):
Calorías: 232, calorías de grasa: 19
% Valor diario:
Grasa total: 2,1 g, 3%, grasa saturada: 1,3 g, 6%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 154 mg, 6%
Carbohidratos totales: 59.0g, 20%
Fibra dietética: 4.8 g, 19%
Azúcares: 50.4g
Proteína: 2.9g
Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 2%, Hierro 14%,
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 397 |
Grasa total | 4 g |
Grasa saturada | 2 g |
Grasa no saturada | 1 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 360 mg |
Hidratos de carbono | 89 g |
Fibra dietética | 4 g |
Proteína | 4 g |