Cómo ir sin lácteos para siempre

Ya sea que haya decidido ir sin lácteos por razones de salud, nutrición o razones éticas, puede parecer un desafío al principio, por lo que muchos platos en muchas culturas dependen de lácteos, y muchos alimentos comprados en la tienda contienen cualquier cantidad de productos lácteos. Pero no temas, en realidad puede ser más fácil de lo que piensas y, como resultado, terminarás haciendo tantos platos que nunca antes habías pensado.

O mejor aún, puede recrear sus productos lácteos favoritos sin lácteos sin sacrificar el sabor al que se ha acostumbrado.

Aquí hay cinco sugerencias que pueden ser útiles al hacer el cambio a una dieta libre de lácteos:

Aprenda los nombres de los ingredientes derivados de los productos lácteos en las etiquetas de nutrición

Hay tantos alimentos que contienen productos lácteos "ocultos" que leer las etiquetas puede ser una tarea frustrante, aunque importante, para acostumbrarse. Sin embargo, una vez que hayas aprendido qué buscar , ¡será más fácil! Cuando las personas nuevas en la dieta sin lácteos piden "trucos" cuando leen las etiquetas, generalmente sugerimos que busquen productos etiquetados como "vegano", "sin lácteos" o "pareve", ya que estos no contienen ingredientes lácteos, mientras que los productos etiquetados como "no lácteos" a menudo todavía contienen proteínas de la leche u otros ingredientes derivados de productos lácteos.

Almacene su despensa con ingredientes básicos sin lácteos

Es importante después de averiguar qué contiene lácteos para descubrir las alternativas y sustitutos sin productos lácteos que funcionan en su lugar.

Después de que hayas abastecido tu cocina con productos básicos de despensa sin lácteos, ¡aprender a preparar tus recetas favoritas será muy fácil! Encuentre un supermercado o mercado local cerca suyo o un distribuidor en línea que lleve los productos que le gustan y tenga a mano una pequeña tienda, para que siempre tenga muchas opciones sin lactosa para usted y su familia.

Encuentre sustituciones sin lácteos para productos lácteos en sus recetas favoritas

Es fácil pensar que cambiarás completamente todo lo relacionado con tu dieta, pero la verdad es que querrás algunos de tus platos básicos antes de consumirlos sin lácteos. Compila una lista de recetas de los favoritos anteriores y busca recetas sin lácteos que te satisfagan. Si usted es alguien que prefiere hacer todas sus sustituciones sin lácteos usted mismo o prefiere encontrar sustitutos preparados sin lácteos que puede comprar en su tienda local, mantenga la misma cantidad a mano que la que tenía. un producto lácteo que estaba reemplazando, por lo que cuando esté listo para hacer algo que solía amar, no estará en un aprieto.

Pruebe algo nuevo: recetas y restaurantes

Los humanos somos obstinados cuando se trata de cambiar las cosas de manera tan rutinaria como la dieta, pero cambiar a una nueva forma de comer es una excelente manera de explorar nuevos sabores y sabores que de otro modo no tendrías. Busque restaurantes que ofrezcan comidas veganas y sin lácteos y pruébelos. Recrea las recetas en casa o frecuenta estos lugares durante los momentos de celebración o sociales. La nueva exposición lo ayudará a mantenerse enfocado en su nueva dieta sin lácteos y le dará algunas opciones cuando quiera algo para cocinar.

También te abrirá nuevas recetas para probar en casa. Por lo tanto, pruebe diferentes comidas étnicas o nuevos métodos de cocción , y probablemente se dé cuenta de que ha ampliado sus opciones en lugar de reducirlas.

Estas son algunas de nuestras colecciones favoritas sin lácteos para ayudarlo a comenzar:

• Aperitivos y salsas sin lácteos
• Recetas de brunch sin lácteos
• Recetas de pasteles sin lácteos
• Recetas de chocolate sin lácteos
• Recetas de galletas sin lácteos

Encuentra y muestra comidas y refrigerios sin lácteos "fáciles"

Después de encontrar lo mejor de las mejores recetas y comidas sin lácteos, también puede buscar recetas simples para agregar a su repertorio. Si está alentando a su familia a participar o cocinar para un niño sin lácteos, es importante mantener las recetas rápidas y sencillas y los refrigerios disponibles, no solo para comer bien sino también para mantener una relación positiva con los alimentos.

El objetivo es no obsesionarse con este cambio, pero ver lo bueno en hacer el cambio sin lácteos. Mantener las opciones rápidas de comida y refrigerio que disfruta a mano es una manera fácil de evitar sentirse "privado" de los alimentos que le gustan. Estos refrigerios caseros para niños sin lácteos son algunos de mis favoritos, y muchos se pueden preparar con anticipación y congelar o almacenar para un momento posterior.

Para panqueques, gofres y postres rápidos, estas mezclas para hornear sin lácteos y mezclas para panqueques sin lácteos son fáciles de encontrar en tiendas de comestibles más grandes y en tiendas de alimentos saludables, y reducen el tiempo y el desorden de hacer estas recetas. desde cero.