El pan de banana es posiblemente el más popular del pan rápido que todos conocemos y amamos. Incluso si no te consideras un panadero fuerte, esta receta de pan de banana es tan fácil que puedes llamarla "a prueba de tontos". De hecho, hornear pan rápido puede establecer las bases para convertirte en un maestro panadero, ya que usan ingredientes básicos que son fáciles de preparar e incluso más fáciles de servir.
Consejos de pan de plátano: cómo madurar plátanos
Al hacer pan de plátano, asegúrese de usar plátanos maduros. Los plátanos que aún no están maduros crearán un pan de plátano que no es uniforme y el sabor y la textura sufrirán. En cambio, si no puede esperar durante días para que sus plátanos maduren, intente esto: hornee sus plátanos sin pelar en una bandeja para hornear de 15 a 20 minutos en un horno de 250 F hasta que estén blandos. Deje enfriar (o refrigere mientras prepara sus otros ingredientes), pélelo y comience a hornear.
Hacer su propio pan de plátano
El pan de plátano no es bajo en grasas, pero es un regalo maravilloso para el desayuno o como postre. Si las nueces no se adaptan a su fantasía, elija las tomas de su elección para que sean suyas. Otros frutos secos comúnmente utilizados en el pan de plátano son las pacanas y las nueces de macadamia. Las virutas de chocolate o el coco también son algunos de los complementos básicos y las frutas como las frambuesas o las cerezas secas pueden agregar un toque de sabor ácido a este dulce básico.
Lo que necesitarás
- 4 tazas
- harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 3/4 tazas de margarina de soja (1 ½ barras)
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1/2 taza de azúcar moreno oscuro (empacado)
- 4 huevos grandes
- 7 plátanos grandes (sobremaduros y puré)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/3 taza de nueces (finamente molidas)
Como hacerlo
- Precalienta el horno a 325 F. Usa margarina o aceite de soya para engrasar dos moldes de pan de 9 "x 5".
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
- En un tazón grande para mezclar usando una batidora eléctrica, mezcle la margarina de soja y el azúcar hasta que quede esponjoso.
- Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien entre cada adición. Agregue los puré de plátano y la vainilla, batiendo hasta que se combinen.
- Con una cuchara de madera, doble los ingredientes secos y las nueces molidas hasta que se combinen (no mezcle en exceso).
- Vierta la mezcla en las bandejas preparadas y hornee hasta que un palillo insertado en el centro de uno de los panes salga limpio, alrededor de 1 hora a 1 hora y 10 minutos.
- Transfiera los panes a una rejilla de enfriamiento de alambre para que se enfríen un poco antes de servir. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 152 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodio | 299 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |