Esta es una deliciosa receta de pollo que seguramente gustará. El bourbon es sutil pero añade un sabor fantástico a las pechugas de pollo . Disfruta con tus lados favoritos a la parrilla.
Lo que necesitarás
- 4-6 pechuga de pollo (mitades)
- 1 cucharadita / 5 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de pimienta negra
- Para Marinada / Sauce:
- 1 taza / 240 ml de jarabe de arce
- 1/4 taza / 60 ml de bourbon
- 2 cucharadas / 30 mL de agua
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada / 15 ml de salsa de soja
- 1-2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita / 5 ml de tomillo (seco)
- 1 cucharadita / 5 ml de perejil (seco)
Como hacerlo
Combine, hierbas, bourbon, agua de salsa de soja, jarabe de arce y aceite de oliva en un tazón grande. Divida la mezcla por la mitad. Agregue el pollo al tazón y cubra bien con la mitad de la mezcla. Cubra y marine durante 2-3 horas. Coloque la mezcla restante en una olla pequeña y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor. Es posible que deba recompensar antes de servir.
Precalienta la parrilla a medio fuego. Retire el pollo del refrigerador y deseche el adobo.
Coloque el pollo en la parrilla y déjelo cocer durante 20 minutos o hasta que la carne alcance una temperatura interna de 165 grados F., en la parte más gruesa. Una vez cocido, retirar del fuego y servir con salsa caliente encima.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2862 |
| Grasa total | 149 g |
| Grasa saturada | 40 g |
| Grasa no saturada | 62 g |
| Colesterol | 837 mg |
| Sodio | 1,902 mg |
| Hidratos de carbono | 87 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 266 g |