Seitan es un popular sustituto vegetariano de la carne que se ha consumido en los países asiáticos durante generaciones. Hay varias maneras de usar seitán, al igual que puede comer carne en una losa grande, como un bistec, o molido, como carne picada, o en tiras, como las fajitas, también puede hacer casi cualquier cosa con seitán. Me gusta cortar mi seitán pequeño y usarlo en un vegetal salteado, o freírlo en sartén con suficientes condimentos y comerlo así.
Si eres nuevo en la cocina con seitán, aquí tienes algunas recetas fáciles de vegetarianos y veganos para que pruebes.
Recetas vegetarianas y veganas de Seitan
- Fajitas Seitan mexicanas Las coloridas fajitas seitán vegetarianas tienen el mismo aspecto que la carne de verdad, pero son, por supuesto, más bajas en grasas y sin colesterol.
- Seitán y Vegana asada Tacos Seitan combinados con verduras asadas y sazonados bien con chipotle, comino y chile en polvo y rellenos de tortillas.
- Meaty Sauteed Seitan Seitan es salteado en una mezcla de salsa barbacoa y vinagre para un sabor carnoso. (En la foto)
- Vegetariano Crockpot Chow Mein con Seitan Esta receta de comida china con seitán es una receta vegetariana de olla de barro que puedes preparar en la mañana y dejar en la olla todo el día. Realmente no me gustan las castañas de agua, así que a veces agrego anacardos durante los últimos minutos de cocción.
- Vegetariana Southern Fried "Chicken" Esta receta no es saludable de ninguna manera, ¡pero seguro que es buena! Seitán frito y una mezcla de especias crean un plato que es bastante similar en apariencia y sabor al pollo.
- Estilo chino Stir Fry con salsa Seitan y Hoisin El uso de salsa hoisin es una excelente manera de agregar sabor rápidamente a un simple salteado. Esta receta de salteado requiere seitán, brócoli y pimientos.
- Súper carnosos sustitutos de carne de seitán Una receta de seitán similar a la carne aromatizada con salsa de soja y salsa de barbacoa que puede agregar a las papas fritas, usar para hacer sándwiches o simplemente tragarlos directamente de la sartén.
- Carne vegetariana "Beef" y Guinness Stew Irish beef y Guinness stew, una popular comida de pub irlandés se renueva en esta receta, utilizando seitán en lugar de carne de res.
- One Pot Crockpot Rice Pilaf Con seitán para proteínas junto con arroz y verduras, este pilaf es una comida completa en una olla. Esta simple comida vegetariana y vegetariana se cocina a fuego lento todo el día en un sabroso caldo y vino.
- Vegano pho con seitán El plato vietnamita más popular, un plato de fideos llamado "pho" obtiene un cambio de imagen carnoso vegetariano en esta receta vegana para pho con seitán.
- Pan frito Seitan, lechuga y tomate Sandwich Seitan es un gran sustituto de la carne para un sándwich sin carne.
- El Thai Massaman Curry con Seitan Chinese cinco especias en polvo condimenta este curry tailandés único con seitán, papas y cacahuetes. ¡No hay nada más como eso!
- Crock pot Seitan Stew Si te gusta un estofado tradicional de carne y papas, prueba esta versión vegetariana con seitán. Tiene el mismo sabor pero es más bajo en grasa y libre de colesterol.
- Vegetariano a la parrilla Seitan con Curry Una receta vegetariana y vegana de barbacoa, perfecta para su parrillada de verano o vacaciones. Esta receta de seitán es también de inspiración india, con un fuerte sabor a curry.
- Seitán y cebada Pilaf Cebada de grano entero se puede utilizar en muchas recetas al igual que el arroz. Esta receta con seitán usa caldo y hierbas frescas para agregar el máximo sabor a la cebada y es tanto vegetariana como vegana.
- Vegan seitan au jus Una sabrosa receta perfecta para preparar sándwiches sin carne.
- Basic Seitan con sabor a barbacoa ¡No tienes que volverte elegante para hacer que el sabor seitán sea fabuloso! Esta receta simple es sabrosa por sí misma o en un sándwich.
- Spicy Seitan Buffalo Wings Seitan, frito en especias y cubierto con la salsa picante, es un sustituto vegetariano y vegano de las tradicionales alas de búfalo de pub.
- Seitan de estilo criollo En esta receta de inspiración criolla, el seitán se hierve a fuego lento con salsa de cayena, okra y tabasco y se sirve sobre arroz.
- Curry Grilled Seitan Kabobs Una receta vegetariana y vegana de barbacoa , perfecta para su parrillada de verano o vacaciones. Esta receta de seitán es también de inspiración india, con un fuerte sabor a curry.
- Barbecue Tandoori Seitan ¡No hay nada como el tandoori indio cocinado a fuego lento! Esta receta vegetariana y vegana utiliza seitán y yogur de soja para una versión a la parrilla que puedes preparar en tu parrilla al aire libre. El seitán al estilo tandoori a la parrilla es un plato inusual para llevar a una barbacoa o un picnic.
- Zesty Barbecued Seitan Esta sencilla receta de seitán asado a la parrilla utiliza seitán marinado en vino blanco.
- Easy Seitan "Hot Wings" ¡ Una receta fácil de seitán con un toque de dulzura y mucha especia!
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¿Te gusta cocinar con seitan? Ver también: Mi favorito personal (mejor sabor!) Sustitutos vegetarianos de la carne