¿Busca un sustituto vegano de pescado casero? ¡No busque más!
Haga "palitos de pescado" vegetarianos con sabor a pescado con tofu y hojuelas de algas marinas. Estos palos de simulacro de tofu vegano fritos o al horno son bajos en grasa si los hornea, y será un éxito entre los niños. Sirve con una salsa tártara vegana , ketchup o incluso aderezo ranch o salsa de barbacoa.
Ver también: ¿El pescado es vegetariano?
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Lo que necesitarás
- 2 bloques de tofu (firme o extra firme, prensado)
- 1/4 taza de leche de soja
- 2 cucharadas. salsa de soja
- 2 cucharadas. jugo de limon
- 1 taza de migas de pan
- 2 cucharadas. alga nori (desmenuzada)
- 1 cucharadita pimienta con limón
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 375 F.
- Cortar el tofu en tiras y cubrir bien con harina.
- En un plato de tarta o tazón poco profundo, mezcle la leche de soja, la salsa de soja y el jugo de limón. En un tazón o plato para tartas separado, combine las migas de pan, nori y pimienta de limón.
- Cuidadosamente sumerja el tofu en harina en la mezcla de leche de soya, luego cubra bien en migas de pan.
- Hornee de 40 a 45 minutos, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente y dorado. O bien, freír en ambos lados en un poco de aceite.
Sirve con una salsa tártara vegana .
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 204 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 473 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |