La salsa tártara vegana es buena para mojar tofu o pescado falso vegetariano . Trate de servir tartar de vegano con tortas de cangrejo vegetariano Old Bay simuladas o nuggets de tofu empanados aprobados por niños.
Esta sencilla salsa tártara vegana está hecha de tofu de seda, jugo de limón, mostaza y salsa de pepinillos.
Lo que necesitarás
- 1/2 libra
- tofu suave (de seda)
- 1/4 taza de aceite de cártamo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1/4 taza de condimento encurtido
Como hacerlo
- En un procesador de alimentos o licuadora, combine todos los ingredientes, excepto el condimento de encurtido, y procese hasta que quede suave.
- Revuelva en condimento a mano. Servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 54 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 298 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |