Las almejas picadas y el queso crema, junto con el tabasco y el jugo de limón, lo convierten en un sabroso aderezo. Es increíblemente fácil de unir, y sus amigos y familiares lo aprobarán. Es un chapuzón excelente para servir en una reunión de días de fiesta o de juegos, y es fácil empacar y llevarse a la fiesta.
La salsa para almejas simple es deliciosa, pero no dudes en agregar unas cucharadas de crema agria (o sabor) a la mezcla para un sabor más fuerte y ácido. Para obtener más sabor, agregue algunas cebollas ralladas o polvo de cebolla. Para un chapuzón más grueso, el doble de la cantidad de almejas picadas. Los camarones de coctel enlatados son un sabroso sustituto de las almejas. O use carne de cangrejo copos en lugar de almejas. Para un sabroso bufé de mariscos, prepáralo con los tres tipos.
Para obtener un sabor ahumado y una textura extra, agregue algunas cucharadas de tocino cocido desmenuzado. Para agregar color festivo, agregue 2 cucharadas de pimiento morrón rojo o pimentón junto con 1 cucharada de perejil picado.
Algunos otros ingredientes que complementan las almejas muy bien incluyen cebollino, polvo de curry, pimentón y tomillo.
Lo que necesitarás
- 1 (8-onzas) de almejas picadas
- 1 diente de ajo (cortado por la mitad)
- 8 onzas de queso crema (
- temperatura ambiente )
- 2 cucharaditas de jugo de limón (lo mejor es lo fresco)
- 1 1/2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- Guión
- salsa de tabasco
- 1/2 cucharadita de sal
- Tablero negro pimienta
- Opcional: pizca de cayena
- Opcional: chips de pita (abajo)
Como hacerlo
- Escurra las almejas picadas, reservando 1/4 de taza del líquido. Frote un tazón mediano con los lados cortados de las mitades de ajo.
- En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica, bata el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
- Agregue los ingredientes restantes al queso crema junto con el 1/4 reservado de jugo de almeja. Revuelva hasta que los ingredientes estén completamente mezclados.
- Vierta la salsa de almejas en el recipiente para servir.
- Para obtener el mejor sabor, cubra y refrigere la salsa de almejas durante 1 hora antes de servir.
- Sirva la salsa con pita chips, chips de tortilla, galletas saladas, chips de bagel, cucharones de verduras o rebanadas de pan tostado ( crostini ).
Consejos
Las fichas Pita son súper fáciles de hacer. Corta dos hogazas de pita de 6 pulgadas por la mitad horizontalmente y cepilla cada ronda (en el lado áspero) con aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva. Si lo desea, espolvorear ligeramente con sal kosher y ajo en polvo. Rebana cada una de las cuatro rondas en 6 u 8 cuñas. Coloque las cuñas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en un horno precalentado a 400 ° F durante aproximadamente 6 a 8 minutos, o hasta que estén crujientes y doradas. Enfriar y almacenar en un recipiente hermético hasta el momento de servir.
Si planea transportar el baño, asegúrese de mantenerlo frío. La salsa de almejas no se debe servir a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Para tiempos de servicio prolongados, considere acurrucar el recipiente en una fuente de hielo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 50 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 91 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |