El suave y cremoso tofu de seda es el tofu preferido para licuados y batidos. Si no está disponible, puede sustituir 2/3 taza de yogur natural bajo en grasa. Siéntase libre de aumentar el contenido de proteína de su batido agregando 1 o 2 cucharaditas de germen de trigo.
Lo que necesitarás
- 6 onzas de tofu de seda
- 1 plátano mediano
- 2/3 taza de leche de soja
- 1 taza de arándanos congelados o frescos
- 1 cucharada de miel
- 2 -3 cubitos de hielo, opcional
Como hacerlo
- Escurra el tofu de seda para eliminar el exceso de agua (el tofu de seda tiene un alto contenido de agua).
- Pelar y cortar el plátano. Coloque en una bandeja para hornear y congele durante aproximadamente 15 minutos (esto ayuda a que el batido sea más espeso).
- Mezcle el plátano, el tofu y la leche de soya por 30 segundos.
- Agregue 1/2 taza de arándanos congelados y procese hasta que quede suave. Agregue los arándanos, miel y cubitos de hielo restantes si los usa y vuelva a procesarlos hasta que estén suaves.
¡Disfrutar!
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 590 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 79 mg |
| Hidratos de carbono | 106 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 25 g |