Receta Flambe Easy Bananas

Bananas flambe hace una presentación impresionante con las luces apagadas porque el ron es flameado para terminar este sencillo platillo de postre de plátano popular en el Caribe francés.

Este flambeado es similar al postre de Nueva Orleans conocido como Bananas Foster.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Pelar y cortar a la mitad cada plátano longitudinalmente.
  2. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
  3. Dorar los plátanos 5 minutos a cada lado.
  4. Agregue el azúcar y vierta el ron. Cocine por 2 minutos. Flambé .
  5. Espolvorear con jugo de lima y servir a la vez.

Platanos al estilo Foster

Bananas Foster se creó en el restaurante Brennan's de Nueva Orleáns en la década de 1950. Es similar a la receta anterior en que los plátanos maduros firmes se cortan longitudinalmente y se saltean.

Pero se usa mantequilla, no aceite, junto con azúcar morena, ron oscuro, jugo de limón y licor de plátano. Se flambeado y se sirve con helado de vainilla . El postre fue nombrado después de un cliente leal de Brennan, Richard Foster.

> Fuente: "French Caribbean Cuisine" por Stephanie Ovide (Hippocrene Books)

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 247
Grasa total 7 g
Grasa saturada 1 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 0 mg
Sodio 2 mg
Hidratos de carbono 32 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).