Lo que necesitarás
- 12 a 16 onzas de champiñones en rodajas, o 3 latas (4 onzas cada uno), escurridos
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de cebolla picada
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de crema agria
- 1 taza mitad y mitad o leche entera
Como hacerlo
- En una sartén, saltee los champiñones rebanados en mantequilla; coloque en la olla de cocción lenta.
- Agregue el caldo de pollo, la cebolla, la sal y la pimienta; revuelva bien.
- Cubra y cocine a BAJO durante 5 a 7 horas (en ALTO durante 2 1/2 a 3 horas).
- Aproximadamente 30 minutos antes de servir, cambie a ALTO.
- Mezcle la harina y la crema agria; agregue a la olla de cocción lenta con mitad y mitad o leche.
- Cocine hasta que espese un poco.
Más recetas
Receta de sopa de cangrejo y champiñones
Sopa Cremosa de Champiñones con Cheddar y Salchicha Andouille
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 176 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 617 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |